Здравейте. Как и защо почивахме това лято в Полша и какво отидохме там споделихме с вас в скорошна публикация. Въпреки че ви представихме нашето пътуване само незначително, то доведе до по-дълъг принос, отколкото първоначално очаквахме. И затова отделихме отделен принос за гурме частта от пътуването.
Полша не е само за zapiekankach, žubrowke и поръсване със сол:) (В противен случай можете да намерите инструкции за zapiekanku в блога от миналата година ТУК.)
Когато планирахме мястото и нещата, които бихме искали да опитаме, ние продължихме по същия начин, както споменахме в статията от Цюрих. Направихме анкета предварително, отбелязахме всичко на картата и никой от избраните ресторанти не беше грешка. Винаги си тръгвахме доволни от яденето. Ние обаче ще доставим друг тип. В TripAdvisor можете също да изберете ценовия интерфейс, в който искате да се преместите, което означава, че можем автоматично да премахнем по-скъпите ресторанти например от списъка и по този начин да избегнем неприятни изненади. (Веднъж забравихме за филтъра . но храната беше много вкусна:))
Полската кухня в много отношения е подобна на нашата, съответно кухните на славянските страни, като чешката или украинската. Повечето ръководства казват, че ако искате да опитате истинска полска кухня, просто не е нужно да мислите за калории. Типични съставки са кисело зеле, цвекло, гъби, колбаси, месо от различни видове, заквасена сметана. И разбира се водка.
Традиционните полски ястия включват например супа от бигос, която прилича на нашето зеле, или котлета от шабо, което означава нашата пържола. Не опитахме тези две ястия по-специално ..., но опитахме останалите.
Голабки. Тези от вас, които познават източните гълъби, ще знаят тази храна. За други гълъбите са нещо като пълнени чушки, само пълнени зелеви листа вместо чушки. Основата е кайма, смесена с ориз, доматено пюре и различни подправки, след което се увива в листата на бялото зеле, което се приготвя чрез задушаване. За разлика от нашия, както ги познаваме, имаше и гъст доматен сос. Бяха много вкусни, но със сигурност не като нашия дом;)
Картофени палачинки. Точно както при нас. Те предлагат или една голяма палачинка, или няколко малки. Избрахме комбинация с пушен лос и заквасена сметана в един ресторант. (Радио кафе, Варшава)
В един от първите празници решихме да тръгнем на обиколка на града и тъй като беше само началото на празника, имахме време за всичко. Така изглеждаше така, сякаш бягахме на шоуто и просто грабнахме закуска по пътя към щанда. Хляб с намазани пръжки и малки пушен лук. Имахме една голяма филия между двамата, но тя ни храни дълго време. Местните пазари тъкмо се провеждаха в Гданск, така че навсякъде бяха поставени някои сергии и навсякъде беше възможно да се купуват такъв хляб и копия.
Това, което, разбира се, не бива да пропускаме, са пайове. Те дори имат специализирани ресторанти, чисти за пайове, като Pierogarni Mandu. Там опитахме пайове с месо и зеле.
Опитахме малко по-различна кухня в литовския ресторант Familia Bistro в Гданск. Всички съставки, които използват, са ни известни, но храната се приготвя напълно различно. Мантас, ако разберем правилно, те са нещо като пайове, просто готови на пара. Те бяха специално пълнени с леща, царевица, гъби и моцарела. Втората храна, която опитахме беше земни червеи, което приличаше малко на пържола:) Картофеното пюре се пълни със смляно говеждо месо и след това се пържи.
Едно от най-добрите хранения, които имахме беше печени картофи. Фактът. Намерихме ресторант, в който сервираха само печени картофи, по-конкретно един голям картоф, който беше напълнен според предпочитанията на гостите. Имахме единия картоф със сос от сьомга и каперси, а другия с броколи и горгонзола. (Бар Под Риба). Доста просто. Всъщност е като кирката, която имахме в Истанбул.
Разбира се, че и ние ги имахме zapiekanku, когато за пореден път хукнахме към една от обиколките на града, този път във Варшава. И то също не трябва да липсва вафли. Те ги продаваха на всеки ъгъл. Преди беше проблем да изберем от кого да ги купим, защото какво, ако другите са по-добре, разбирате ли.
Друго място, което искаме да споменем, е бистрото Glowna Osobowa в Гдиня. Ние също го разгледахме предварително, тъй като те предлагаха полска кухня, но с модерна вариация. Имахме оризови юфка с патица по азиатски (не е толкова полска:)) и пайове, но този път пържени, пълнени с боб и сирене. Мда.
Вярно е, че в Полша е лесно да напълнеете. Храната е богата и особено много добра, така че понякога беше трудно да се устои. Например, те продаваха сладки сладкиши като шишарки, кифлички, щрудели навсякъде на гарата, така че закусвахме във влака без никакви проблеми. За щастие извадихме всичко. Средно на ден ходехме по 25 000 стъпала, което е около 15-18 км. Това е ваканция, нали?:)
Оставете отговор Отказ на отговор
Няма намерени изображения!
Опитайте някой друг хаштаг или потребителско име
- ТУСКАНСКИ ДЕГУСТАЦИИ 20 февруари 2018 г.
- HERMELÍN WELLINGTON 17 февруари 2018 г.
- HOKAID KIŠ 6. февруари 2018
- CESTO NA KIŠ/QUICHE 6. февруари 2018
- Tvarohovo redkvičková разпространение 1. юни 2017
Искате ли да пишете по имейл за нови публикации? Абонирай се.