Пуешкото месо е много популярно поради ниското си съдържание на мазнини и високото съдържание на протеини и хранителни вещества.
Морско свинче е подходящо и за приготвяне на диетични ястия. Той също така е придобил популярност сред професионалните и любителски готвачи, тъй като може да бъде приготвен по много начини.
Печена пуйка
Традицията на печена пуйка се поддържа основно от американците, но можем да я приготвим и у нас, изцяло или на части. От частите, които печем, най-често избираме бедра. Колкото по-дълго и меко е месото, толкова по-меко и сочно ще бъде.
Готвено пуешко месо
Ако искаме да нагласим месото така, че да запазва колкото се може повече хранителни вещества и да е здравословно едновременно, се препоръчва подготовката за готвене. Най-малките загуби на хранителни вещества се получават при готвене на пара. Приготвеното пуешко месо обаче обикновено е малко по-сухо, което може да не е по вкуса на всеки.
Задушено пуешко месо
Когато решим да готвим месо чрез задушаване, получаваме крехко, вкусно и сочно месо. Винаги задушаваме месото върху някаква основа, например върху лук, но също и върху зеленчук, например оставяме мазнината да изгори в тигана и след това поставяме съставките върху нашата основа.
Пържено пуешко месо
Пуешките котлети също са много популярни, класическите разфасовки се увиват в брашно, разбито яйце и галета и след това се пържат в гореща мазнина до златисто. Друг вариант е пуешката смес да се запържи със зеленчуци, например по азиатски, в дълбок тиган.
Пуешко месо на скара
Вкусни и сочни пържоли се приготвят от пуешки гърди и обезкостени бедра. Друг вариант са пикантни крилца на скара, но ние също печем на скара, например кайма или приготвяме пуешки шишчета, които добавяме с парченца зеленчуци, гъби или бекон.