По-малко мазнини и захар в менюто
Карикатурата на „дебелите американци“ радва много германци от десетилетия. Нарастващото наднормено тегло сред населението на Съединените щати и изстрелите на безнадеждно затлъстели ядещи бургери дават на някои хора от тази страна на Атлантическия океан усещане за превъзходство и неговата вечна необятност.
Може да се случи, че „дебелата Ами“ скоро ще се превърне в остарял стереотип. Във всички възрастови групи и слоеве на обществото средният калориен прием на американците е спаднал с цели девет процента от 2003 г. насам, с деца (New York Times). Това вече има последствия: делът на хората със затлъстяване в общото население е в стагнация, а при по-младите дори намалява.
Тенденцията към здравословна диета засяга широк кръг от хора в САЩ - за гнева на McDonald’s, Kellogg’s и всички опасения, които досега са хранели затлъстелите Америки.
Три примера за тенденцията далеч от мазнините и захарта
1. Бърза храна
Най-късно, след като органичните бургери за месо на Mc Donald висят на много германски рекламни стълбове, мнозина са виждали най-голямата верига за бързо хранене в света да се опитва да промени имиджа си. Това не е без основание: САЩ вероятно са постигнали "топ бургер ", растежът на повредените вериги за бързо хранене може да се възобнови. Поне този сценарий се играе от уебсайта Bloomberg. През 2014 г. продажбите на Макдоналдс спаднаха за първи път от много години насам, като 19- до 21-годишните ядоха там все по-малко.
От друга страна, ресторантите са във възход, като напълно залагат на тенденцията за здраве и стройност. Напр. SweetGreen супа и салатен бар или белгийска пекарна Le Pain Quotidien (Der Spiegel).
2. Сладки корнфлейкс
Замразени люспи, люспи с аромат на плодове и парчета мед - отдавна въплъщават марката Kellogg на всички американски закуски, като палачинки и бекон от друга страна. Много захар - това беше предимно моделът на успеха на производителя на зърнени люспи. Но Kellogg’s е мизерно: продажбите намаляват непрекъснато през всяко тримесечие от около три години, с още 1,5% през лятното тримесечие на 2015 г.
Диетологът Абигейл Карол обясни в корицата на BusinessWeek защо Kellogg’s пада. Американците ще вкусят кисело мляко, сандвич или банан днес в Starbucks, вместо да ядат лъжица шоколадов ориз у дома - поради липса на време, но и за здраве: "За тези потребители на закуска Тони Тигър и Тукан Сам може да изглеждат по-малко от приятелското въплъщение на детството и по-лоши от злонамерените, лицемерни търговци на захар. "
3. Безалкохолни напитки
Нито една тенденция не намалява средния прием на калории толкова силно, колкото този от кутия кола до бутилка вода. Според Ню Йорк Таймс през 1985 г. американците са пили около осем пъти повече безалкохолни напитки от водата на глава от населението - 30 години по-късно и двамата пият почти еднакво количество. Според Центъра за изследване на храненето в Университета на Северна Каролина американците приемат средно 79 kcal на ден по-малко от средно преди осем години, като консумират по-малко от две години безалкохолни напитки (New York Times).
Това усеща и най-голямата марка от всички безалкохолни напитки: Coca Cola. „Здравето и здравето“ е основна трайна тенденция и всяка марка трябва да се конкурира в тази среда “, признава дори шефът на Северна Америка Дж. Александър М. Дъглас младши. Американците се отказват от сладките напитки. За здравните специалисти, пише "Ню Йорк Таймс", безалкохолните напитки са "нов тютюн".
В САЩ - обещаната страна на непушачите - не може да бъде по-лоша присъда.
Заключение
Трябва да се радваме, че американците вече приеха нова тенденция в храненето и напитките - далеч от сладката закуска и подсладените напитки. Също така наблюдаваме млади хора в Словакия с бутилка минерална вода в ръце, преди това те също се гордееха с кока-кола или пепси-кола.
Витарен тип
Като заместител на бързото хранене живите плодове и зеленчуци могат да бъдат полезни, като ви дават свежа енергия за изпълнение на важни задачи.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.