Два начина за борба със затлъстяването

Как може да се намали консумацията на подсладени напитки? Единият вариант би бил наказателните данъци, а другият нови рецепти от производителите. Вече има интересни нови знания и за двата подхода.

хранене

Велосипеди, плодов сок, студен чай - много, особено младите хора, имат добър вкус. Но сладките напитки имат основен проблем: те ни доставят много калории с всяка глътка, без да ни насищат. Така те могат да допринесат за наднорменото тегло. Много страни по света отдавна се борят с вълна от затлъстяване, която ще натоварва здравните системи в продължение на десетилетия.

Така че се търсят начини поне за облекчаване на проблема. И има най-новите доклади за два подхода - и те са доста обещаващи:

Мексикански начин

Първият вариант е по мексикански. От началото на 2014 г. страната наложи десет процента допълнителен данък върху сладките напитки. И както показва последният преглед, изглежда наистина нещо: мексиканците пият по-малко лимонада - и повече вода.

След въвеждането на данъка мексиканците са купували средно с шест процента по-малко сладки безалкохолни напитки, отколкото през 2013 г. В същото време покупките на допълнителни данъчни напитки са се увеличили с четири процента, според доклад на Shu Wen Nga от Националния медицински институт на Мексико в British Medical Journal. Преди всичко се купува още неподвижна вода.

Продажбите на сладки напитки намаляват все по-силно през годината, докато в края разликата с предходната година е била дванадесет процента. Средно всеки мексиканец през 2014 г. е купил приблизително 4,2 литра по-малко безалкохолни напитки - и 12,8 литра повече неподсладени напитки.

През 2013 г. Мексико реши да обложи с данъци не само безалкохолните напитки, но и храните с висока енергийна плътност - като сладкарски изделия, фъстъчено масло и сладолед. Около 70 процента от възрастните и 30 процента от децата и младите хора са с наднормено тегло в страната. Понастоящем проучването представя само поведение за пазаруване в градове с повече от 50 000 жители.

Наблюдаваната промяна не е голяма, но е важна, пишат изследователите. Сега трябва да анализираме как поведението на покупката ще се промени в дългосрочен план. В придружаващ коментар в "BMJ" Франко Саси от ОИСР посочва, че данъците могат да бъдат важна част от стратегията за подобряване на здравето на населението. Но други мерки са също толкова необходими, като етикетирането на храните и регулирането на рекламата.

Британски начин: захарта постепенно намалява

Вторият вариант Борбата срещу подсладените напитки току-що е преизчислена от британски учени. Те разгледаха въпроса какъв ефект би имал, ако съдържанието на захар в лимонадите и подсладените плодови сокове бъде намалено с 40 процента стъпка по стъпка за пет години. И без добавяне на компенсиращи подсладители. Изчисляването на модела им беше представено от Греъм Макгрегър и колеги от Лондонския университет на Кралица Мери в списание "Lancet Diabetes & Endocrinology".

Съответно всеки британец би консумирал с 38 kcal по-малко на ден в края на петгодишния период и тежал с 1,2 килограма по-малко. Това, което звучи малко за отделните индивиди, обаче би имало голям ефект върху населението като цяло: учените очакват 1,5 милиона по-малко затлъстяване - и до 309 000 по-малко заболявания при диабет тип 2.

Критиците може да твърдят, че значително намаляване на захарта ще направи напитките по-малко вкусни. Но изследователите не го виждат по този начин. Пиша, че възприятието за сладост ще се адаптира към времето на консумация на захар и че е малко вероятно тази мярка да промени поведението на потребителите, ако намаляването на съдържанието на захар се прави постепенно за период от пет години.

В придружаващ коментар Тим Лобстейн от Световната федерация по затлъстяването предлага да се комбинира тази мярка с допълнителен данък върху подсладените безалкохолни напитки и да се ограничи рекламата до нездравословни храни, която е насочена предимно към децата.

Заключение

Два начина за намаляване на консумацията на сладки напитки със сигурност са интересни. Надяваме се, че те няма да дадат много сладки плодове.

Витарен тип

Сбогом завинаги, кофола. Ако искате да сте здрави, подсладените напитки трябва да бъдат строго изключени. Пийте чиста вода, билкови чайове и пресни плодови и зеленчукови сокове.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.