Суровини за четирима души:
- 600 г пилешки гърди
- 2 до 3 тиквички
- 1 яйчен белтък
- кокосов орех
- къри
- гранулиран чесън
- сол
- черен пипер
- сесия
- 10 г кокосова мазнина
Приближаване
Премахваме пилешките гърди, отрязваме мазнината и ги разрязваме по дължина на две половини. Разбиваме яйцето, но използваме само бялото яйце от него, което слагаме в чиния. Добавете малко сол. Изсипете кокос, къри и гранулиран чесън във втората чиния и разбъркайте тази смес. Увийте парчетата месо първо в бяло, след това в опаковъчна смес (кокос, къри, гранулиран чесън) и поставете върху лист за печене, който обаче първо е застлан с хартия за печене. Печете в загрята фурна за 20 - 25 минути при 200 градуса, но след 10 минути обърнете филийките месо на другата страна.
Подготовка на прикачения файл:
Измиваме тиквичките, отрязваме края от него и го отрязваме малко в средата, след което правим юфка със скрепер за кореноплодни зеленчуци. Поставете кокосовата мазнина върху загрят тиган, добавете нарязан чесън и го запържете. След това добавете юфка с тиквички, оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време, докато те загубят обема си. По време на приготвянето можем да опитаме юфка (сол, чили, подправки и сусам).
Това ястие е подходящо и за диетата! Пилешките гърди са с по-малко мазнини и са източник на качествен протеин, тиквичките са здравословни и имат седем пъти по-малко калории от тестените изделия без яйца.