Светът на зеленчуците е по-богат, отколкото бихте очаквали. Открийте страхотните му вкусове, цветове, миризми! Вашето здраве заслужава малко повече зеленчуци всеки ден, не мислите

лесно

Доскоро у нас имаше мнение, че единственото вегетарианско ястие е пърженото сирене с пържени картофи и че карфиолът има най-добър вкус на пържено в сладкиша. За щастие подобни възгледи ни напускат бързо и предпочитат друга истина: че зеленчуците са най-добри във възможно най-големите и разнообразни дози! Така че развихрете въображението си и накрая посрещнете в чинията си толкова зеленчуци, колкото наистина заслужава тялото ви.!

Включването на зеленчуци в ежедневната диета е изключително важно за психичното и психическото здраве. Зеленчуците са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, които укрепват имунната система и допринасят за правилното функциониране на органите на човешкото тяло. Освен това консумацията му носи редица ползи. Наред с други, основно нискокалоричен прием, което означава по-добър контрол на теглото. Здравните организации насърчават хората да консумират зеленчуци няколко пъти на ден, но за мнозина това може да не е толкова лесно. Можете да имате няколко проблема наведнъж:

  • Не знаете как да приготвите зеленчуци, така че да ви харесат.
  • За вас е по-бързо да ядете полуфабрикати без зеленчуци.
  • Не знаете пълните ползи от зеленчуковите ястия.

Не е нужно да сте вегетарианец, за да ядете повече зеленчуци. Просто се научете как да имате зеленчуци в чиния всеки ден и просто не прекалявайте. Ние ще ви помогнем!

Добавете зеленчуци към вашите смутита

Зеленчуците ви могат да ви придружават сутрин в вкусно и питателно смути. Ако сте свикнали със сладко плодово смути, не е нужно да променяте веднага вкусовете и навиците си. Постепенно добавете листа спанак към обичайното си смути, добавете къдрава кейл към сместа от ябълки и банани. Само една чаша къдрава зеле съдържа 206% от дневната ви нужда от витамин А, 134% от витамин С и до 684% от дневната ви нужда от витамин К.

Вместо намазване с риба тон се предпочита авокадото

Спредовете също са място, където зеленчуците определено принадлежат. Здравословните зеленчукови намазки могат едва доловимо да добавят наистина голямо количество здравословни зеленчуци към вашата диета, без да се налага постоянно да смачквате салати.

Съвет: За изключително бърз зеленчуков сирене намажете бели и червени чушки, лук и моркови на малки кубчета, смесете ги с меко крема сирене и подправете със сол и черен пипер. Просто и наистина вкусно!

Пица с карфиол? Защо не?

Дори когато приготвяте пица, можете да проявите креативност и да мислите, че трябва да включите повече зеленчуци в диетата си. Вместо шунка и сирене можете просто да сложите върху него рози от карфиол, които ще му придадат страхотен вкус и вид. Ако наистина искате да го направите "над главата", опитайте пица от карфиола.

Рецепта за пица карфиол

Задушете карфиола на пара за 4 минути, разбъркайте и разбъркайте в купа с две яйца, ¼ чаша брашно, риган, босилек, сушен чесън, сол и черен пипер. Оформете в пица, покрийте с домати, сирене или друг карфиол и печете при около 200 ° C за 15 минути.

Увиването на салата е чудесна идея

Обичате ли сандвичи и обвивки, но установихте ли, че в тях има ужасно малко зеленчуци? Какво ще кажете за заместване на кок или палачинка с лист маруля или нарязани и печени картофи? Това е удобно и намаляването на количеството хляб, което консумирате, не само ще намали приема на калории, но и ще намали ненужните въглехидрати и захари. Тогава заместването с живи витамини, антиоксиданти и много фибри си заслужава!

Или опитайте пролетни ролки с пресни зеленчуци в оризова хартия.

Зеленчуците принадлежат на 2/3 от чинията

Докато пилето, овнешкото или телешкото ме прегръщат бързо, зеленчуковите ястия могат да се приготвят по безкраен брой начини. Когато приготвяте салата, трябва само да смените една съставка или например дресинг и тя веднага се превръща в съвсем различно ястие. Сменете салатите според въображението си и имайте предвид, че те трябва да присъстват на почти всяка ваша чиния - тоест направете точно 2/3 от нея.

Съвет на редактора на Tesco: Защо не прекарате очаквания сезон на барбекюто, като печете цветни зеленчукови шишчета с тофу, отколкото бекон или калорични колбаси?

Мнозина твърдят също, че зеленчуците и салатите имат вкус само през лятото, когато е топло и че зеленчуците не се нагряват през зимата. Това обаче не е вярно. В края на краищата, помислете за онези страхотни супи, които бабите ви успяха да измислят от обикновените моркови и магданоз. А какво да кажем за топлите салати, които затоплят не само тялото, но и душата?