Като последен поздрав от лятото все още можете да берете домати, чушки или тиквички в градините. На пазарите се появяват типични есенни плодове като сливи или грозде. Голямото предимство е, че сега те не са надценени, както през пролетта.
Ябълки, круши, сливи - просто изберете
Те явно са символ на есента ябълки. Възползвайте се от факта, че са евтини и ги съхранявайте в избата - по-късно през зимата ще получите само внесените. Ябълките от избата са добри например за щрудел, ролки или само за десет, но не са много подходящи за изцеждане на сок, тъй като след по-дълго съхранение съдържат по-малък дял вода. Ако имате ябълки в градината си, направете домашна мъст от тях.
Дърветата в овощните градини също са обсипани сливи и круши. И когато излизате сред природата, можете лесно да съберете пълна чанта орехи или лешници. Вечер можете да ги сгушите заедно вкъщи с децата и да разказвате приказки например.
Оранжеви призраци от градината
Но дори и в лехите, все пак се случва нещо през есента и оранжевите тикви надничат зад големите листа.
- Големите са подходящи за свещници за Хелоуин, по-малките хокайдо могат да се използват в кухнята.
- Добре съхранен, ще ви издържи цяла зима.
Време е и за прибиране на кореноплодни зеленчуци - сокове, които вече можете да имате пълни с пресни моркови, целина, цвекло и по-смели от вас и магданоз. Магданозът може да се похвали с много ползи за здравето, но ако малко се страхувате от вкуса му в коктейл, добавете само малък корен към сокоизстисквачката заедно с други зеленчуци или ябълки например и тогава може дори да не го усетите.
Както през пролетта и лятото, така и през есента сме ви подготвили таблица с преглед на нашите сезонни плодове и зеленчуци.