- Парчета: 3
- Порции: 3
- Време за подготовка: 20мин
- Готвене: 60мин
- Готово за: 1:20
Сурови материали
- 700 г свинско филе
- 2 супени лъжици горчица
- 3 филийки сирене
- 3 филийки шунка
- 4 по-големи гъби
- 3 варени яйца
- сол и смлян черен пипер
- 1 глава лук
- цветни чушки жълти, зелени, каперси
- 1 бульон
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- подправка за барбекю
- малко олио
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Измийте и подсушете свинското месо. Нарежете на поне три по-големи парчета. Почукайте и поръсете с горчица . изсипете и подправете.
2. Стъпка
В средата на всяка поставяме филия шунка със сирене, яйце, което нарязваме на филийки с резачка, а можете и да го нарежете на четвъртинки, а също и нарязани гъби. Навийте на руло и завържете с конец.
3. Стъпка
загрейте малко олио върху тигана и изпържете рулата от всяка страна, така че месото да се изтегли.
4. Стъпка
Прехвърлете в съд за печене или и запържете лука, нарязан на малки парченца, а също и чушки или шампиньони, ако останат. Ще изпържим в чаша и ще добавим грил пипер и лъжица обикновено брашно...
5. Стъпка
Изпечете и налейте 0,5 л вода и заври.Смесете, за да не ни правят бучките и добавете бульон.Когато бульонът се разтвори, изсипете тези рула върху нашите рула и ги сложете в загрята фурна, където ги задушаваме на 180 ° С за около 1 час.
6. Стъпка
След час изсипете месото от сока и го оставете да се охлади, за да можем да се отървем от нишките, които ги държаха заедно.След развързването се нарязва на филийки и се сервира гарнирано със сока ни...