Съставки на 1 порция:
| Чесън | 1 карамфил |
| Зехтин | 1 мл |
| Чери домати | 1 шепа |
| червен лук | 1 парче |
| Орехи | 0,5 шепи |
| Тиквички | 1 парче |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Стъбло на магданоз | 1 g |
| Соево месо | 125 гр |
| Пресен лимонов сок | 1 g |
| Провансалски подправки | 1 щипка |
Измийте тиквичките, разрежете ги по дължина и издълбайте месото. Колкото повече го изкопавате, толкова повече сместа ще се побере в тиквичките. Поставете тиквичките върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Издълбана плът накълцайте на по-малки парчета, които по-късно ще използвате в сместа.
В по-дълбок тиган загрейте зехтина и запържете накълцания лук. След това добавете свареното (в зеленчуков бульон) соево месо и запържете го за около 5 минути с периодично разбъркване. Ако е необходимо, заменете соевото месо с класическа кайма.
Добавете нарязани на кубчета домати, издълбана каша от тиквички, счукани скилидки чесън и нарязан на ситно магданоз в тигана. Подправете сместа със сол, черен пипер и провансалски билки.
Издърпайте пламъка и оставете да къкри сместа, докато зеленчуците омекнат. Ще взема около 10-15 минути.
След това напълнете издълбаните тиквички със сместа и я натиснете добре.
Тиквички печете около 30 минути (според размера на тиквичките) във фурна, загрята до 180 ° С. Последните 5 минути печене можете да тиквички поръсете с любимото си настъргано сирене.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори