Храненето не се променя
Лекарите, които изучават състава на диетата и нейните промени по време на човешкото развитие от праисторическите времена до наши дни, вярват, че е имало само минимални промени. С други думи, нашите гени не са много различни от гените на праисторическия човек и следователно същността на диетата не е различна.
Менюто следва примера на каменната ера
Палео диета тя се основава на това, което първобитният човек е уловил като месо, а също и на плодовете, които е могъл да бере, т.е. Те могат да се консумират сурови или да се приготвят чрез готвене на огъня.
Празнични храни в палео диетата:
- Зеленчуци,
- Плодове,
- Всяко месо,
- Морска храна,
- Ядки,
- Семена
Забранени храни в палео диетата:
- Зърнени храни,
- Млечни продукти,
- Захари, сладкиши,
- Бобови растения,
- Алкохол
Предимства на палео диетата:
- Палео рецепти те са много вкусни и разнообразни. Съществуват редица процедури за приготвяне на храна. Месото може да се обработва по различни начини (печене на скара, печене, готвене, пара, задушаване). Много вариации от зеленчуци могат да бъдат приготвени за месни ястия, или в сурова форма, или чрез задушаване, готвене или пара.
- Палео диета показва дългосрочен ефект за отслабване, защото отделяте въглехидрати от вашата диета. Следователно отслабването с палео диета е много ефективно.
- Това е естествен начин на хранене, който е генетично близък до нас.
Рискове от палео диета:
- В човешкото тяло може да липсват въглехидрати, които се консумират само в минимални количества по време на палео диетата. По същество нулевата консумация на въглехидрати също може да доведе до липса на енергия и по-висока умора. Поради това въглехидратите често се заменят с плодове с високо съдържание на захар.
- Изпускайки зърнените култури и въглехидратите, вие губите източник на енергия и витамини, както и ценни растителни протеини (във въглехидратите).
- Купуването на месо може да бъде сравнително скъпа работа.
- Смяната на менюто от класическо на палео е предизвикателство, поне в началото.
- При палео диета се уверете, че месото, което ядете, не е прекалено мазно и предпочитайте по-малко тлъсти меса (птици, риба).
Палео диетично меню:
Закуска: Риба тон със зеленчуци,
Закуска: Плодова салата според текущия сезон,
Обяд: Пуешки гърди на мед,
Водя: Салата от краставици,
Вечеря: Телешка пържола
Палео диетата не е вредна
В палео диетата има различни видове течения. Някои са много строги, връщайки се към палео диетата, известна на праисторическите ловци и събирачи, особено печено месо и сурови плодове. Други, по-толерантни, също предлагат топлинна обработка на зеленчуци и т.н. Следователно от вас зависи кой вариант ще изберете. Рискът при тази диета може да е липсата на въглехидрати, но диетата не е вредна и отслабването с нея е много ефективно.