9 април 2016 г. - 3:24 ч
Fricassee е вид храна, при която месото се нарязва на малки парченца и се комбинира с плътен сос. Обичам тази версия, която буквално гали корема ви. Съдържа пиле в мек, но богат сос от крема-сирене. Ухилването добавя коняк към тази рецепта, а като бонус има грах и шунка.
Най-хубавото на тази рецепта е, че тя е мега бърза. Буквално сте готови за няколко минути!
Графикът е за две порции.
Тази рецепта е минута, така че ще приготвим всички съставки предварително. Почистваме пилешките гърди от всички мембрани и ги нарязваме на малки парченца. Нарежете шунката на тънки юфка и настържете сиренето на ситно ренде.
Поставете олио и пилешки парчета върху добре загрят тиган. Посолете и подправете. Започваме да смесваме и докато месото е все още розово, добавяме и шунка и малко мащерка. Изсипете коняка и задушете, докато конякът се изпари.
Добавете грах, разбъркайте и изсипете сметаната. Оставете да шупне за няколко минути и накрая разбъркайте настърганото сирене.
Опитайте на вкус и ако е необходимо, добавете сол или добавете подправки на вкус. Сервира се в идеалния случай с ориз, който се съчетава добре с това ястие.
Коментари
13 април 2016 г. - 9:53 ч
Опитано и отлично. Използвах пилешки бутчета, защото катеричките не бяха подръка и объркахме всичко с макарони.
13 април 2016 г. - 11:19 ч
Парад, тесим са:)
Признавам, че често слагам 30% сметана там, но за някои може да е прекалено мазна.
13 април 2016 г. - 11:22 ч
Признавам си без мъчения, че и там сложих бита сметана, защото в хладилника нямаше друга: O))))
13 април 2016 г. - 12:19 ч
Още по-добре ли е? Въпреки че не е дете, но ние го заслужаваме от време на време:)
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!