Чували ли сте за планетарната диета? Новият начин на хранене потиска известната кето диета на заден план и е от полза не само за нашето здраве, но и за здравето на планетата. За какво става дума?
„Планетарната диета“, както този вид диета се нарича в оригинала, е разработена от 37 водещи учени, работещи в областта на здравеопазването, земеделието и околната среда. Целта му е да се справи с въздействието на непрекъснато нарастващото население върху здравето на хората и планетите. Така че това е диета, която осигурява достатъчно хранителни вещества, без нашата диета да има неблагоприятен ефект върху Земята. И кое е най-доброто от всички? Той е гъвкав, води до оптимално тегло, въпреки че вероятно ще трябва да преработим хранителните си навици.
Може да се интересувате
Бибиана Ондрейкова яде с удоволствие и лошо от радост!
Как работи планетарната диета?
Целта е да се намали приемът на свързани с болести храни, които изискват да се произведат и да се увеличи консумацията на храни, които осигуряват значителни ползи за здравето, без да се изисква преработка и не замърсяват околната среда. Диетата препоръчва приемането на около 2500 калории на ден и подчертава значението на зеленчуците, ядките и растителните протеини. Въпреки че месото не е забранено, то се препоръчва в много по-малки количества, отколкото консумираме в момента.
Какво се състоят от ежедневни менюта?
- Ядки: 50гр
- Бобови растения (боб, нахут и леща): 75гр
- Риба: 28 g
- Яйца: 13 g
- Червено месо: 14 g
- Птици: 29 g
- Пълнозърнести храни: 232 g
- Нишестени зеленчуци (картофи): 50 g
- Мляко: 250 g
- Зеленчуци: 300 g
- Плодове: 200 g
- Добавена захар: 31 g
- Добавени мазнини (напр. Зехтин): 50 g
Положителното е, че можем да комбинираме тези храни в вкусни рецепти по различни начини.
По-малко преждевременни смъртни случаи
Учените прогнозират, че ако този вид диета бъде приета в световен мащаб, това би предотвратило до 11 милиона преждевременни смъртни случаи в света всяка година. Защо? Тъй като лошата диета е причина за много животозастрашаващи заболявания като сърдечно-съдови заболявания, инсулти и някои видове рак. В същото време емисиите на парникови газове ще бъдат намалени. Днес до 30 процента от производството на храни са отговорни за тях (повече от влакове, самолети и автомобили). Водата също би била по-защитена.
Последвайте ни и в социалните мрежи