24 юли 2014 г. - 8:20 ч
Бърза вечеря от пилешки парчета. Можете да използвате пилешки гърди, обезкостени крака или крила.
Приготвянето е просто, а хрупкавият вкус вътре в сочното месо е много вкусен. Всичко, от което се нуждаете, е сладкиш, тартар или друг дресинг и някаква хубава зеленчукова салата.
Посолете парчетата месо. В купа смесете закваската, кефира (или cmar) с яйцето, добавете чесъна (за предпочитане гранулиран) и любимите ви сушени билки. Зареждаме месото в тази марината, за предпочитане за една нощ.
Във втората купа с капак) смесете хлабава смес от брашно, сол, чушки и подправки. Сложете още чушки, малко повече е достатъчно. Хвърлете малко парченца мариновано месо в тази смес, затворете купата и я разклатете добре, така че месото да се увие. Поставете хапчетата, увити по този начин, в по-голямо количество горещо олио в дълбок тиган и запържете. Най-доброто във фритюрник.
Преди да изпържите късовете, загрейте фурната до 200 градуса. Извадете маслените късчета направо върху листа за печене и ги поставете в хрупкава фурна. Всяко излишно масло се пече. Извадете чинията от фурната и поставете късовете върху дупка с дупка или върху кухненски хартиени кърпи, за да отстраните останалата част от маслото. И можем да служим за телевизия вместо чипове.
Коментари
6 август 2014 г. - 10:44 ч
Направих ги вчера, фантастични са! Благодаря за рецептата!
10 октомври 2016 г. - 9:30 ч
След известно време отново ги запомних, този път също направих снимка.
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!