4 август 2020 г. - 11:42 ч
Шиш кебап е много благодарна храна, благодарение на факта, че рецептата е променлива и особено проста. Може да се приготви на шиш, на скара, в тиган или във фурна. Също така съставките на шашлыка могат да варират от различни видове месо, през колбаси, до зеленчуци.
В тази рецепта върху шиш кебап се използват пиле, чери домати, бекон от орава, чушки, лук и жълти тиквички.
И още един бонусен трик в края. Преди печене натриваме шашлыка с бира, за да не изсъхне и да получи правилната миризма:)
Нарежете месото на кубчета, залейте с олио, сол и подправете с любимите си подправки, като дадените например. върху пиле на скара. Подходящ е микс от смлени чушки, билки като мащерка, малко раска и други подобни. Смесете месото и го оставете да си почине.
Междувременно нарязваме лука на люспи, черен пипер и тиквички на кубчета, а бекона нарязваме според нуждите, така че размерът на съставките да е приблизително еднакъв. Оставете чери доматите цели. Всички нарязани съставки върху шашлик се пробиват последователно върху шиш и се поставят върху лист за печене. Добре е да поставите хартия за печене на дъното на листа за печене, сокът няма да изгори върху листа за печене.
Поставете така приготвения шашлык в загрята фурна и печете при по-висока температура, приблизително. 230 градуса за около 10 минути. След това поръсете шашлыка с бира, поставете чинията в горната част на фурната, включете скарата и печете отгоре, като от време на време намазвате с бира, докато шашът стане златист. Междувременно можем да приготвим пържени картофи и да ги сервираме с барбекю сладко - пикантен сос.
Коментари
12 август 2014 г. - 14:45 ч.
Здравейте:-) тук е моят вариант на пилешки шишчета:-) Зареждам ги в домашна марината, която сама измислих. като гарнитура правя домашни пържени картофи или картофен чипс (не пържа, но пека за хрупкавата функция във фурната) и когато имам време, също печем на скара или зеленчуци, или пълним и печем шушулки от черен пипер:-) Иначе, подготвяме шишчета на външната скара.
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!