когато готвенето е страст
Тъй като не искам все пак да ядем само ястие от месо, реших да проуча какво предлага интернет и намерих интересни рецепти за пълнени чушки. Отново комбинирах нещо, добавих нещо и това дойде от него
Имаме нужда от
основни суровини
- груб червен пипер - според броя на хората, изпекох 5 парчета,
- заквасена сметана - няколко PL - дадох 4 PL,
- шунка - 150 грама,
- твърдо сирене - чедър или друго - 150 грама,
- яйце - жълтък - 1 бр,
- синьо сирене - аз използвах камамбер (защото го имахме вкъщи), можете и напр. ниво - 50 грама,
- бекон - филийки - 5 бр
да вкусите според вашия вкус
- млян черен пипер,
- сол
Приближаване
Първо ще приготвим чушки, които ще напълним със сместа. Внимателно изрязах горната част на чушките, издълбах вътрешността на чушката, така че да няма зърна в нея и засега ги оставих настрана.
Сместа, която ще пълним в чушки, се приготвя, както следва:
В чиния нарязваме на малки кубчета шунка, които слагаме в купа. Добавяме настъргано твърдо сирене и нарязано синьо сирене - аз използвах около 50 грама камамбер. Добавяме заквасена сметана, жълтък от едно яйце и овкусяваме всичко със смлян черен пипер и, ако е необходимо, сол (но имайте предвид, че шунката и сиренето са солени и ако използвате напр. Синьо сирене, то също е много солено, така че не дори не е необходимо да солите.). Смесете всички съставки заедно и напълнете сместа със супена лъжица чушки.
Внимателно поставете пълнените чушки върху лист за печене, отгоре поставете филия бекон и покрийте чушката с отрязано парче пипер - сякаш с капачка
Печете във фурна, загрята на 180 градуса, за около 40 минути. След това време слагаме "капачките" от чушките в чиния и оставяме чушките да се готвят още няколко минути - така че сместа да се изпече и беконът да се изпече.
Печените чушки се сервират покрити с "капачка", отрязана отгоре на чушката
Пекох сладки картофи с тези чушки - напоследък много ги харесваме.
Забележка: Когато печете чушки в тавата за печене, внимавайте да не преобърнете чушките. Случи ми се и забелязах, че две палави пълнени чушки се обърнаха настрани в средата на печенето и трябваше да ги ратифицирам и да ги върна обратно. Вината обаче е, че ако бях изпекъл повече парчета, щях да рамо до рамо и щяха да се подкрепят, но по този начин имах много място в чинията и чушките го използваха неправилно
Но всичко се получи добре и накрая се насладихме на това ядене, както планирахме