Можете да се поглезите с агнешко по всяко време, не само за Великден.
29 октомври 2014 г. в 6:00 ч. (Червено)
Печени агнешки котлети с марината от домати
Съставки за 4 порции
- 600 г чери домати
- 3 скилидки чесън
- 3 PL мед
- 1 PL балсамов оцет
- 4 PL зехтин
- 1 ČL смачкана раса
- 8 - 12 агнешки котлети (в зависимост от размера)
- 4 арабски или индийски палачинки (на вкус)
- масло
- нарязан кориандър
- сол, смлян черен пипер
За сервиране:
- Бяло кисело мляко
- помиришете кориандъра
- зърна от нар
- червени лукови пръстени
- бебешка салата
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете домати, чесън, мед, оцет, зехтин и раска в съд за печене. Печете във фурната за около 20 минути. След бране оставете малко да се охлади, изстискайте доматите с вилица и разбъркайте в соса от кориандър. Загрейте маслото в тиган и запържете котлетите до златисто кафяво от двете страни. Върху тях намажете маринатата, поставете в съд за печене или съд за печене и печете около 12-15 минути. След изпичане ги оставете да си починат за кратко. Междувременно загрейте палачинките и подгответе небето. Сервирайте котлети с палачинка, гарнирани с кисело мляко, билки и лук.
Тип: Всички вкусове в тази рецепта са точно допълващи се. Ако все още не харесвате чисто сладкия вкус на тази марината, добавете лют пипер или лют пипер, за да оживите храната.