нужда

Микровълновата фурна е един от уредите, които значително са улеснили приготвянето и особено нагряването на храната. Напоследък обаче все повече се чуват гласове на експерти, които твърдят, че използването му не е идеално за човешкото тяло. Храните от него са лишени от повечето хранителни вещества, витамини и антиоксиданти. Ето защо ви предлагаме няколко чудесни съвета за ястия, които не е нужно да затопляте, защото те имат страхотен вкус дори когато са студени.

Морково-карфиолова супа

Имаме нужда от:

  • 1 по-малък карфиол
  • 5 моркова
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 1 сладка сметана
  • 2 PL обикновено брашно
  • вода
  • масло
  • оцет
  • сол
  • захар и копър

Приближаване: Настържете карфиола заедно с морковите и запържете в тенджера с масло. След около пет минути добавете гладкото брашно, разбъркайте и налейте необходимото количество вода. Оставете да заври, след което подправете със сол, захар и оцет. Добавете сладка сметана, настъргани яйца. Гответе отново заедно и накрая добавете копъра преди готвене.

Супа от гаспачо

Имаме нужда от:

  • 5 филийки бял хляб без коричка
  • 1,5 маруля краставици
  • 1 кг пресни домати (или пюре)
  • 1 зелен пипер
  • 1 по-малка глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 15 мл червен оцет
  • 100 мл необработен зехтин
  • сол
  • черен пипер

Приближаване: Нарязваме хляба, от който премахнахме кората, на кубчета, които поръсваме с олио. Оставете го да кисне. Междувременно нарежете краставицата, лука, чушката и домата на кубчета. Сложете всичко в тенджера със зехтин. Добавяме и накиснат хляб и чесън. Смесваме всичко старателно с потапящ миксер. Подправете с оцет, сол и черен пипер, ако е необходимо. Когато супата има идеално гладка консистенция, приберете я в хладилника за няколко часа и я сервирайте, докато се охлади добре.

Пилешки палачинки

Имаме нужда от:

  • 3 пилешки бедра без кости (или 2 пилешки гърди)
  • 300 г диетичен салам общо
  • 150 мл мляко
  • 4 яйца
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 15 мл масло
  • 4 PL нишестено брашно (соламил)
  • vegetu
  • препечено масло

Приближаване: Измийте, подсушете и нарежете пилето на юфка. Нарязваме и салам. Но ние източваме. След това в по-голяма купа го смесете заедно със салам, разбити яйца, растителност, олио и нишесте, смесени в малко вода. Когато сместа се смеси, добавете пилето. Смесете всичко заедно, покрийте купата и оставете сместа да престои в хладилника поне 3 часа (идеално е обаче да я оставите в хладилника за 12 часа). След това смесете нарязания лук и счуканата скилидка чесън в сместа. Създаваме по-малки палачинки, които изпържваме в олио от двете страни.

Солена пилешка торта с шунка и сирене

Pние носим:

  • 4 пилешки гърди
  • 300 г настъргано твърдо сирене на вкус
  • 100 г нарязана шунка
  • 2 яйца
  • 2 PL заквасена сметана
  • 2 PL обикновено брашно
  • сол
  • пипер

Приближаване: Ще изпечем тортата в кръгла форма с диаметър около 24 см. Нарязваме измитото пилешко месо на тънки филийки, които осоляваме и подправяме на вкус. Смесете яйцата със заквасена сметана и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Първо увиваме парчетата пиле в гладко брашно, а след това в смес от яйца и сметана. Покриваме хартията за печене с хартия за печене и поставяме покритите парчета пиле като първи слой. Изсипете сиренето върху него, поставете няколко филийки шунка. Повторете процеса, докато сме преминали всички съставки, но запазете малко сирене за окончателно поръсване. Покрийте формата с фолио и печете на 220 градуса за около 25 до 30 минути. Преди печене отворете месото и поръсете с останалото сирене.

Фритата

Имаме нужда от:

  • 170 г изкривени броколи
  • 8 яйца
  • 30 г настърган пармезан
  • 1 червен лук
  • 45 г обрасли сланина или шунка
  • прясна мащерка
  • сол
  • черен пипер
  • индийско орехче
  • зехтин

Приближаване: Потопете розите броколи във вряща вода за 2 минути, след това ги отцедете и оставете да се охладят. Междувременно разбийте в купа яйца със сирене. Добавете накълцана мащерка, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Запържете бекон/шунка в зехтин в тиган (който е подходящ и за фурната). Когато е готово, го взимаме от тигана в купата. Добавете нарязан лук в загрят тиган и запържете, докато омекне. Добавете броколи и след около една минута печене добавете яйчената смес. Варете 3 минути, като разбърквате от време на време. След това поръсете с пържен бекон/шунка и поставете цялата смес в предварително загрята фурна. Печете 12 минути при 350 °.

Съвет: Можете да добавите всякакви любими зеленчуци по ваш вкус. Доматите, но също и тиквичките или бобът вървят добре с рецептата.

Знаете ли други подобни ястия, които имат добър вкус дори когато са студени? Пишете и съветвайте други читатели в дискусията под статията.