рецепти

Начало> iStock

Фондю е чудесен избор за зимните дни. Това ястие може да се приготви по безброй начини и с различни съставки, като суровото фондю е едно от най-традиционните. Ако приготвите тази вкусна рецепта у дома, можете да се насладите на нощ за двама или да се срещнете с приятелите си в специален ден!

В допълнение към целия чар на масата за фондю, предимството на това ястие е, че можете да използвате различни видове сирене и в най-добрия случай да хапнете на вкус. Що се отнася до поставянето на ръцете ви по пътя, няма съмнение, че ще се подготвите за храната стъпка по стъпка. Така че, когато дойде този ден с ниска температура, вече знаете как да изненадате среща в дома си.

Рецепта за сурово фондю

съставки

  • 200 г сирене грюер
  • 300 г сирене Ементал
  • 1 скилидка чесън
  • 1 щипка индийско орехче
  • 150 мл сухо бяло вино

Стъпка по стъпка

  1. Използвайте нож, за да отлепите повърхността на сиренето. След това прехвърлете парчетата сирене и ементал върху рендето. Смесете двата вида сирене в един съд.
  2. За да предотвратите залепването на сиренето, избършете скилидката чесън на дъното и ръбовете на незалепващия тиган. Включете тигана при ниска или средна температура. Фондюто трябва да се приготвя бавно, в противен случай рискувате да изгорите.
  3. Сложете бялото вино в тиган. Изчакайте, докато виното се затопли малко. Изсипете цялото сирене в тигана.
  4. Използвайте дървена лъжица, винаги разбърквайте сиренето в тигана в същата посока. Когато сиренето се разтопи напълно, поставете индийско орехче. Разбъркайте, докато структурата на сиренето стане по-хомогенна.
  5. След като достигнете оптималната консистенция на сиренето, прехвърлете рецептата в определено устройство за фондю.

Препоръчва се да опитате фондюто със сирене с различни видове хляб.

Други рецепти за сурово фондю

Тъй като има няколко начина за приготвяне на това ястие, можете да намерите този, който е най-практичен за вас по време на приготвянето или който според вас е най-вкусен! За да направите своя избор, вдъхновете се от следните рецепти за сурово фондю:

1. Традиционно сурово фондю

Прочетете също: 20 рецепти от макарони и сирене за бърза и вкусна вечеря

Акцентът на тази рецепта е да добавите, докато сиренето се топи в тиган, малко чаена лъжичка царевично нишесте се сгъстява. За да добавите още един вкус, суровото фондю беше овкусено с бял пипер.

2. Сирене и месно фондю

В допълнение към италианския хляб, като гарнитура в тази рецепта е използвано месо. За целта сложете супена лъжица маргарин в тигана, на тих огън. След това добавете 300 г филе миньон или бучка? месото трябва да бъде ароматизирано и нарязано на кубчета.

3. Фондю със сирене Бри

Това сирене от фондю бри е за разлика от препарата, направен в пещта на дърва. Но не се притеснявайте, защото рецептата работи и в традиционна фурна. Мащерка и розмарин са използвани в сиренето за ароматизиране на зехтина.

Прочетете също: 9 неща, които всеки, който обича сиренето, разбира

4. Сурово фондю върху италиански хляб

Акцентът в тази рецепта е италианският хляб: горната му част се нарязва, галетата се отстранява и вътре се съхранява фондю. Специална особеност при приготвянето беше също използването на извара в смес с други видове сирена.

5. Фондю със сирене моцарела

Gruyère и Emmental са по-възвишени сирена и следователно може да имат по-висока цена. Ако обаче обмисляте да спестите, когато става въпрос за приготвяне на фондю, как да добавите по-евтино сирене като моцарела към вашата рецепта? Направено беше това фондю, което все още имаше малка тайна: След като сиренето в тигана беше много кремообразно, то се отглеждаше със заквасена сметана.

6. Сирене Сирене фондю

Прочетете също: 29 рецепти за фондю за топли студени нощи

Ястието ще има отличителен вкус, ако вместо бяло вино използвате бира. Веднага след като напитката започне да кипи в тигана, добавете сиренето. Съвършената рецепта за тези, които искат да правят иновации в кухнята?

7. Веганско сирене фондю

Ето опция за всеки вкус! Доказателство за това е това веганско фондю. За приготвянето на рецептата са използвани варена маниока, ядки от кашу, чесън, кисело брашно, сладко брашно и хранителна мая. О, и ето един съвет: Ако не можете да намерите хранителна мая, известна като „веган пармезан“, можете да направите фондю без тази съставка.

С всички тези опции е лесно да изберете коя рецепта за сурово фондю ще бъде идеална. Поканете вашите приятели, семейство и превърнете това хранене в начин за затопляне, с очарователни дни с ниска температура.