Парче от морето върху чиния и във ваната. Морската сол преживява голям бум през последните години. Използваме го за готвене, но и в козметиката. Но как да различим кое е по-здравословно и за какво се използва?

Какво е морска сол?

Всички соли (включително трапезната сол) идват от морска или солена вода, но не всички видове на пазара всъщност идват от океаните. Какво означава? Готварската сол идва от подземни находища на сол. Морската сол е вид сол, получена от изпаряването на текущата морска вода. Изпарението се извършва или чрез слънчево изпаряване в открито пространство, или чрез по-бърз процес - вакуумно изпаряване. Най-здравословните и полезни морски соли, които се предлагат днес, често идват от по-щадящ метод за изпаряване от естествен източник - слънцето. Не е лесно обаче да го разпознаете в магазина, невъзможно е, ако производителят не го заяви.

море

Рафиниран или нерафиниран?

Преработената сол обикновено се счита от много организации за много нездравословно вещество. Има голяма разлика между преработената готварска сол и истинската морска сол. Въпреки това, нерафинираната морска сол наистина подкрепя човешкото тяло по фундаментален начин и има невероятен ефект върху нашето здраве. Ето защо (нерафинираната) морска сол става все по-популярна през последните години.

Затова търсете нерафинирана морска сол, която има повече от собствените си здравни свойства. Рафинираната морска сол е промишлено лишена от микроелементи. Ако производителят посочи „натриев хлорид“ като основна съставка на опаковката, това означава, че той е толкова рафиниран, колкото готварската сол.

Море срещу трапезна сол

Основните разлики между морската сол и трапезната сол са във външния им вид, структурата и обработката. Морската сол се образува чрез изпаряване на морската солена вода и се обработва минимално, така че може да задържа следи от минерали. Минералната морска сол зависи от наситеността на водата с минералите, от които се изпарява. Това може да промени вкуса или цвета му. Що се отнася до здравето, в обикновената диета има малко минерали и те бързо се консумират през деня. Готварската сол идва от солни мини и се преработва промишлено, където тези минерали се отстраняват. В допълнение към йода, основно хранително вещество, което помага да се поддържа здравата щитовидна жлеза, трапезната сол обикновено съдържа добавка за предотвратяване на кристализацията.

Което съдържа?

Ако говорим за истинска сол като келтска морска сол или розова хималайска сол, която има много предимства, тя трябва да се използва ежедневно. Защо? Що се отнася до живителното хранене, морската сол съдържа още:

1. Минерални минерали

Висококачествените морски соли съдържат до 60 микроелемента. В случая с хималайската морска сол има съобщения до 84. Така или иначе, морската сол е голям източник на минерали, които ядем много малко от нормалната диета.

С течение на годините става все по-трудно и трудно да се извлекат следи от минерали от храната, тъй като почвата няма достатъчно хранителни вещества. Тези микроелементи обаче все още са в изобилие в моретата и океаните на нашата планета, от които извличаме много морска сол.

2. Помага за предотвратяване на дехидратация

Солта съдържа натрий. Ако използваме сол в разумна степен, тя действа по следния начин в организма: Водата се свързва със солта, което означава, че ако солим твърде много, поради повишените нива на натрий, водата се задържа в тялото. В същото време е точно обратното: загубата на натрий води до загуба на вода, което може да причини дехидратация и екстремна жажда.

3. Отличен източник на електролит

Минималната обработка на нерафинирана морска сол дава възможност да се запази голяма част от нейното естествено минерално съдържание. Морето може да съдържа много от основните електролити, като натрий, магнезий, калций и калий, които са абсолютно необходими за нашето здраве.

Електролитите имат толкова много важни функции - от регулиране на сърдечната честота до позволяване на мускулите да се свиват, за да можем да се движим. Следователно морската сол може да помогне за избягване на електролитния дисбаланс, който причинява всякакви сериозни заболявания, включително смъртни случаи.

4. Правилно функциониране на мозъка, мускулите и нервната система

Морската сол е необходима не само за правилното функциониране на мозъка, мускулите и нервната система, но е необходима и за предаване на електрически сигнали в тялото. Защо е важно? Без правилното предаване на електрически сигнали в тялото, много неща може да не работят правилно в тялото. Например твърде много или твърде малко натрий причинява клетъчно разстройство.

5. Храносмилателна помощ

Липсата на сол в диетата всъщност може да повлияе негативно на храносмилането. Това може да доведе до процеса, по който тялото ни няма да може да произвежда достатъчно солна киселина в стомаха ни. Ако имате твърде малко стомашна киселина, това може сериозно да увреди вашата храносмилателна система. Морската сол помага на тялото ни да произведе точното количество хлорид, който е градивният елемент на стомашната киселина.

6. Усилвател на храненето

С достатъчно стомашна киселина, солта също помага да се абсорбират в по-голяма степен витамини и минерали като калций, цинк, желязо, фолиева киселина и В12. Така че редовната консумация на висококачествена морска сол ще помогне на тялото ни да усвои повече хранителни вещества от храните, които консумираме.

Ползи за здравето от морската сол

Ползите за здравето от морската сол включват добра грижа за кожата, подобряване на здравето на зъбите, облекчаване на ревматоиден артрит, мускулни крампи, псориазис и остеопороза. Помага и при проблеми с акне. Съдържанието на минерали в солта отдавна се оценява заради нейните подмладяващи ефекти върху кожата. Къпането в разтвор от Мъртво море помага да се поддържа кожата хидратирана и ревитализирана. Проучванията показват, че поради наличието на високо съдържание на магнезий, солта има и противовъзпалителен ефект.

Морската сол също помага за детоксикация на тялото, като изхвърля токсините от порите и същевременно спомага за подобряване на кръвообращението. В допълнение към споменатите вещества, той съдържа и флуорид, който подпомага здравето на зъбите, предотвратява образуването на кариес. Редовното изплакване и кенгуруване с хладка солена вода помага за облекчаване на болки в гърлото и кървене на венците. Разтворът на морска сол също помага за намаляване на отока около уморените очи.

Видове морска сол

Съществуват много видове сол, защото в света има редица солени морета и океани, от които може да дойде морска сол. Освен това има своите естествени аромати и цветове, които го правят много по-вкусен и по-интересен при готвене или в натурална козметика. Най-известни обаче са хималайската, хавайската и келтската морска сол.

Хималайска морска сол

Твърди се, че това е най-чистият вид сол, наличен на нашата планета. Произходът му датира от формирането на Земята и учените твърдят, че тя е създадена от останките на първоначалното първично море. Неговите кристали имат красив полупрозрачен розов цвят. Съдържа всички 84 елемента, които също се намират в тялото ни. Лекарите казват, че редовната консумация на хималайска сол може да помогне. Как и в какво?

  • При регулиране на съдържанието на вода в цялото тяло,
  • насърчава здравословния баланс на pH в клетките (особено в мозъчните клетки),
  • насърчава здравословните нива на кръвната захар,
  • помага за намаляване на признаците на стареене,
  • помага да се поддържат чисти и здрави дихателни пътища и кръвоносни съдове,
  • предотвратява мускулни крампи,
  • укрепва костите,
  • регулира съня,
  • поддържа либидото,
  • регулира кръвното налягане.

Келтска морска сол

Той е различен по състав и ползи за здравето в сравнение с хималайската сол. Намира се в Бретан, Франция, близо до Келтско море и е със сив цвят. Той се добива по метода на келтския метод от две хиляди години, който е от решаващо значение за запазването на важните му елементи. Събира се на ръка, с помощта на дървени инструменти. Естествената му влажност само ще потвърди, че е животворен източник на здраве. Как помага келтската сол?

  • Алкализирайте тялото,
  • помага за премахване на производството на слуз,
  • подобрява имунитета и мозъчната функция,
  • увеличава енергията,
  • насърчаване на спокоен сън,
  • предотвратява мускулни крампи,
  • регулират сърдечната честота и кръвното налягане.

Хавайска морска сол

Това е традиционна морска сол, произхождаща от тези острови, към която е добавена естествена червена вулканична глина, която е богата на железни оксиди. Това придава типично червения цвят на тази морска сол. Въпреки че е много популярен със своите специфики, истинската хавайска сол може да ви обезсърчи с цената си. Трудно е да се намери другаде, освен на Хавайските острови.

Боли много

Въпреки че морската сол има ползи за здравето, никога не прекалявайте. Използвайте го умерено. Експертите препоръчват да се ограничи до ежедневната диета. Ако вашата диета е прекалено богата на натрий, това може да причини здравословни усложнения като високо кръвно налягане, подуване на корема, слабост, дразнене или потрепване на мускулите.