Парадоксът на диетата - защо подсъзнанието ви принуждава да жадувате за това, което не трябва да ядете

Разбирането как мозъкът реагира на храната може да бъде ключът към отслабването. Отслабването не е само отхвърляне на тортата и предпочитане на салата. Дори тези, които имат успех в диетите, не ги смятат за лесни.

време диетата

Парадоксът на диетата

Защо диетата е толкова сложна, въпреки че имаме най-добри намерения? Защо не сме в състояние да контролираме похотта си?

Предложения

Всеки от вас вече го е изпитал - обиколил си вкусно изглеждащ щанд или усетил нещо вкусно и веднага започнал да лигавиш, независимо какво забелязваш и какво съдържание на калории има. Сензорните стимули, свързани с храната, са много трудни за игнориране и не се предизвикват от миризма или вкуса. Рекламите или логата на марките също могат да ни изкушат.

Когато сме гладни, хормон действа върху мозъка ни герлин и благодарение на него записваме свързани с храната стимули дори по-силно. В същото време изследователите установиха, че мозъкът ни обръща повече внимание на стимулирането на нездравословни храни - с високо съдържание на захари и мазнини - отколкото на здравите, когато се чувстват гладни. Изследвания, показващи респонденти със снимки на висококалорични храни, показват, че стимулите водят до реакции като слюноотделяне, апетит и дори похот.

Следователно привлекателността на калоричните храни е голямо предизвикателство за хората, които искат да отслабнат - особено ако не се чувстват сити по време на диетата си.

Добрата новина обаче е, че не би трябвало да е толкова невъзможно да се упражнявате в съпротивление на съблазнителни стимули. Едно проучване показа, че респондентите, които са били научени да игнорират калорични стимули с компютър, консумират по-малко бърза храна от тези, които са научени да обръщат внимание.

Забранените храни са по-изкусителни

Диетите често включват отказ от любими храни, за да се намали приема на калории. Учените обаче са установили, че ако искаме да се откажем от нещо, което ни харесва, ще копнеем за това, дори повече от преди, когато никой не ни е забранил да ядем.

В друго проучване на страстните консуматори на шоколад беше забранено да ядат каквото и да било шоколад в продължение на една седмица. В този случай респондентите възприемат изображенията на шоколад или други значително калорични ястия много по-значително. Поради липсата те копнееха за тях дори повече от респондентите, на които никой не забраняваше шоколада. Във връзка с консумацията на незаконни храни, обикновено е установено, че хората, които нямат право да правят нещо, обикновено консумират повече калории като цяло.

От всички тези знания следва, че ако избягваме храни, които харесваме в диетата си, дефицитът може да не ви накара да искате да предизвикате още по-силно желание.

Ефектът „така и какво“

Когато отслабваме, обикновено решаваме какво да ядем или кога, под въздействието на дадена диета. Строгите правила обаче са проблематични, защото всякакви хранителни навици, които не се основават на естествени физиологични сигнали за глад, увеличават риска от преяждане.

Хранителните правила също са под въпрос, защото могат да бъдат развалени дори от малко престъпление, като например малко парче торта. Учените наричат ​​това ефекта "така и какво" и са успели да го направят в няколко лабораторни експеримента. Много изследвания показват, че хората, които по време на диетата си чувстват, че са яли нещо калорично и следователно са нарушили правилата, Те приемат повече калории с повече храна, отколкото тези, които не се чувстват виновни.

Освен това, въпреки че няколко калории не оказват толкова съществен ефект върху цялостния ефект от диетата, чувството за провал може да има по-сериозно психологическо въздействие. Грешките в диетите могат да предизвикат негативни емоции като вина или стрес, за които е известно, че причиняват преяждане.

И така, какъв урок можем да извлечем от всичко това? Диетите, които изискват стриктно спазване на правилата или забраняват консумацията на определени храни, често са проблематични, тъй като, парадоксално, те увеличават риска от преяждане. Вместо това трябва да осъзнаем, че хората са естествено привлечени от калорични храни и тези стимули са още по-привлекателни за нас, когато се чувстваме гладни.

Нарастващата степен на затлъстяване означава, че се обръщаме към диети, за да отслабнем. Няма перфектна диета, която да ни помогне да постигнем нашите здравни цели, но ако разберем как работи мозъкът и осъзнаем психологическите ефекти на диетите, можем по-добре да се изправим пред изкушенията.