Хранителни стойности:

    10 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 280 калории 45 g въглехидрати 5 g мазнини 7 g протеин

Описание:

Днес ви предлагам друга рецепта за очакваната словашка храна в по-здравословен дизайн. Аз лично обичам кифлички на пара, признавам си, не съм ги ял от няколко години! Е, след дълго време най-накрая им се насладих.
Използвах брашно от спелта, което има най-добър вкус от пълнозърнесто брашно, и ги обогатих с овесени ядки. За плънката си избрах домашно сладко от сливи, в него няма нищо. 🙂
Резултатът? Деликатни, вкусни и особено питателни кифлички на пара!

Сурови материали:

Тесто:

брашно от спелта

разтворено кокосово масло

всяко топло мляко

Пълнене:

домашно сладко от сливи

Приближаване:

Тесто - затоплих млякото на медната печка и добавих мая. Оставям го да почине 5 минути, докато маята се разтвори. След това добавих брашно, овесени ядки, олио, сол към млякото и разбърках. Избрах тестото на набрашнен плот и разработих нелепливо тесто. Работих около 5-10 минути и оставих да ферментира в купа под кърпа за 45-60 минути.
Разточих закваската до дебелина около 1 см и я нарязах на средно големи квадрати. Напълних всеки квадрат с домашен лекар (приблизително 1 CL) и го увих под формата на кок. Приготвяме кифлите на пара в саксия на перфорирана повърхност, добре покрита за около 5-8 минути. Сервирайте веднага. Най-добре поръсете с маково семе и разтопено кокосово масло или масло топено масло.

Кифлички пара

Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!