Хранителни стойности:
-
10 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 175 калории 16 g въглехидрати 10 g мазнини 6 g протеин
Описание:
Ако търсите нов начин за използване на боровинки, опитайте този пресен десерт! Красиви течащи боровинки в извара, увити по нежен и сладък начин, това е галета. 😉
За тестото използвах овесени ядки, смлени в брашно и цели макове. Макът му придава лека хрупкавост и неочакван вкус. Ако в момента нямате боровинки, можете да използвате всякакви сезонни плодове. Galetka е гъвкав и сезонен - просто завъртете краищата на пътеката и запълнете центъра от различни плодове, ревен до есенни ябълки!
Знам, че ще правя този десерт отново и отново. Той е брилянтен. Особено през пролетта и лятото. 🙂
Сурови материали:
Тесто:
кокосово масло, студено
Пълнене:
обезмаслена мека извара
Приближаване:
Тесто - смесих овесена каша на фино брашно в блендер. Прехвърлих овесените ядки в купа заедно с маково семе, канела и сол. След това добавих студено кокосово масло, смачкано на малки парченца, което работех с пръсти в тестото. Накрая добавих останалите съставки и разработих по-твърдо тесто. Завих тестото с хранително фолио и го оставих да почине в хладилника поне 15 минути. Досега съм подготвил пълнеж.
Пълнене - просто смесих всички съставки в купа до гладка смес.
Загрех фурната до 200 градуса и застлах кръглата форма (диаметър около 20 см) с хартия за печене. Разстилам тестото с пръсти по цялата повърхност на формата и разпределям пълнежа в средата (оставете краищата, които ще се огънат, чисти). Накрая сложих отгоре боровинки и пекох 30-35 минути, докато краищата леко се зачервят.
Оставете леко да се охлади, преди да ги нарежете.