Експерти от чешката инициатива Знам какво съветват, къде да съхраняват нещо в нея и как да съхраняват сирене или яйца. Важно е да се миете и да поддържате чистота редовно, не съхранявайте храната твърде близо една до друга. Никога не поставяйте гореща храна в нея, изчакайте, докато изстине.
Температурата в хладилника е различна
1. Най-горен рафт
- температурата там е най-висока, за която е подходяща отворена храна или готвена храна, които трябва да консумирате бързо.
2. Среден рафт
- е идеален за мляко, кисело мляко и така нататък. Съхранявайте маслото в затварящ се съд.
3. Рафт над долните чекмеджета
- е най-студеното място, което съхраняваме тук месо и риба. Предимството е, че не замърсява по-ниско съхраняваната храна, когато капе кръв или сок.
4. Долни покрити чекмеджета
- имат температура и влажност, подходящи за зеленчуци и плодове, но и сирена. За повечето сирена идеалната температура за съхранение е между 8 и 12 ° C. Трябва обаче да ги купите в количеството, което изядете в рамките на два или три дни.
5. Вратата
са най-горещото място за хладилници, те са подходящи за съхранение на напитки. Въпреки че са склонни да имат стойки за яйца, те не са идеални за съхранението им при по-високи температури. Идеалната температура за съхранението им е от 5 до 8 ° C. Не се препоръчва да ги измивате или избърсвате преди съхранение, нарушаването на защитното покритие ще увеличи чувствителността към микроорганизми.
ФРИЗЕР
- понижаването на температурата до минус 18 ° C спира активността на микроорганизмите и забавя активността на ензимите. По този начин замразеното месо трае три метра, в зависимост от вида
ПРАВИЛНА НАСТРОЙКА 4 ° C
Температурата в хладилника не трябва да бъде прекалено висока или ниска за съхранение на храна. В противен случай съществува риск от свръхрастеж на опасни бактерии или замръзване на храна. Температурата трябва да е около 4 ° C, не трябва да надвишава 8 ° C.