tvojlekárnik

Йодът е изключително важно хранително вещество, от което се нуждаем, за да направим хормони на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза засяга всички процеси в човешкото тяло от нервната система, сърдечната дейност, мускулите чрез метаболизъм, регулиране на топлината до правилното развитие на плода и детето. Всичко това не би действало правилно без йод и затова напоследък чете в списанията и слуша радиото по чудодейните ефекти на йодните добавки. Твърди се, че те укрепват имунитета, намаляват риска от рак, премахват депресията, увеличават интелекта, изгарят мазнините и други подобни. Йодът със сигурност може да направи всичко това, ако страдаме от неговия дефицит, но словашкото население (за разлика например от италианците или унгарците) не страда от йоден дефицит от началото на 50-те години на миналия век, когато е въведена задължителна йодизация на готварска сол! Неговата дългосрочна неоправдана прекомерна употреба може да застраши здравето, затова го използвайте само след препоръка на лекар, който знае вашето здравословно състояние. В йога не е вярно, че колкото повече използваме, толкова сме по-здрави.

Йодът се намира в почвата, във въздуха, повечето от неговите съединения в морската вода. Съдържанието на йод в почвата и водата намалява с увеличаване на разстоянието от морето, което също е свързано с появата на заболявания, причинени от йоден дефицит. Словакия също беше една от страните, в които липсваше йод, което доведе до висока честота на ендемична гуша (заболяване на щитовидната жлеза). Изследванията у нас през годините 1948-1953 показват появата на гуша при 60-70% от наблюдаваните деца под 10-годишна възраст и 70-80% от възрастните жени (прегледани са 160 000 души). Честотата на невропсихологични дегенерации, нарушения на развитието, умствена изостаналост и кретинизъм също е висока. Ето защо започна в Словакия за предотвратяване на йод и йод е добавен към готварската сол. Благодарение на тази мярка ендемичната гуша и кретинизъм от йоден дефицит на практика са изчезнали у нас, което е потвърдено от няколко проучвания (напр. Също под егидата на Световната здравна организация или УНИЦЕФ). Дори през 1994-95 г. Словакия е сред 5-те държави с най-висок и оптимален прием на йод в Европа.

Колко йод съдържа нашата диета?

  • - Приемът на йод през 2013 г. от регионалните здравни власти на Словашката република е наблюдаван върху група от 1275 души, както и процентът на изпълнение на препоръчителната дневна доза 150 μg. Таблицата по-долу показва средните стойности на хранителния прием на йод поотделно за мъже и жени, както и процентното запълване по отношение на препоръчителната дневна доза йод.
  • - Среднодневният хранителен прием на йод също е определен при деца, където приемът надвишава препоръчителните дневни дози малко повече, отколкото при възрастните, но в същото време не представлява риск от токсичност.
  • - Тъй като основният дял на достатъчен прием на йод у нас има обогатяване на трапезна сол с йод, Съдържанието на йод се наблюдава в 836-880 проби трапезна сол, взети в заведения за обществено хранене и в мрежата за търговия на дребно през годините 2010-2013. Само около 5% от пробите (често внесена сол) не отговарят на границата от 15 mg KI (KIO3) в kg сол, докато средните стойности са 25-27 mg/kg. (UVZ SR, 2013)
  • - Мониторингът на достатъчен прием на йод също трябва да бъде изследван при най-уязвимата група хора - бременни и кърмещи жени, където дневната доза йод е 200-250 μg.
  • Жени 19–34rЖени 35-54рМъже 19-34рМъже 35-54р
    Среден дневен прием на йод в μg235243315294
    Препоръчителна дневна доза в μg150150150150
    % изпълнение157%162%210%196%

Откъде черпим йод?

Как губим йод и кой може да не е достатъчен?

Съдържанието на йод в храната намалява при съхранение, готвене, пържене или печене на скара, но тази загуба се очаква и поради това повечето производители в Словакия надвишават минималната граница за задължителното съдържание на йод в солта. Използването на йод за производството на хормони на щитовидната жлеза също може да ограничи прекомерната употреба на броколи, зеле, карфиол и соя, които съдържат т.нар. струмигени. Подобно на йода, той е важен за правилната функция на хормоните на щитовидната жлеза селен, така че ако добавяте йод под формата на хранителни добавки, не забравяйте да добавяте селен.

ако вие сте веган, който не консумира месо и млечни продукти или страда от хипертония и от страх от увеличаване на налягането, строго избягвате солта или сте бременна или кърмеща жена, който има нужда от йод значително по-висок от нормалния човек, не се колебайте да попитате Вашия лекар дали добавките с йод ще Ви помогнат. Дори при някои заболявания на щитовидната жлеза, гърдите и яйчниците, прилагането на елементарен или органично свързан йод се е оказал успешен в проучванията, но това все още изисква повече изследвания, така че също не препоръчваме без консултация с лекар. Дефицитът на йод е сериозен проблем, в Словакия обаче рядко.

Защо да бъдете внимателни, когато приемате йод под формата на хранителни добавки?

Приемът на йод чрез храна и йодирана сол е достатъчен за общото здравословно население в Словакия, в някои наблюдавани групи дори е увеличен, така че консултирайте се с лекар относно употребата на йод-съдържащи хранителни добавки (ендокринолог, гинеколог).

Източници:

  1. - Трускова И., Оценка на риска от йод и снабдяването му с храни, Служба за обществено здраве на Словашката република.
  2. - Roti, E. & Vagenakis, A.G., 1996: Влияние на излишъка на йодид: клинични аспекти. В Бравърман,
    L.E. & Utiger, R.D. реклами на щитовидната жлеза. Филаделфия: JB Lippincott, 2004, с. 316 - 327.
  3. - http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out146_en.pdf
  4. - Pennington, J.A.T., 1990. Преглед на докладите за йодна токсичност. J Amer Diet Ass, 1990, с. 1571-
    1581.
  5. - Podoba J., НАЙ-ЧЕСТИТЕ ТИРОПАТИ В ОФИСА НА ОБЩИТЕ ПРАКТИКИ, Via Pract., 2005, roč. 2 (5): 230–235
  6. - Braverman, L.E., 1990. Йодно-индуцирано заболяване на щитовидната жлеза. Acta Med Austriaca 17 (Suppl 1): 29-33.Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BGVV) 2001. Препоръка от 29.03.2001 г., № 12/2001, Берлин, Германия.
  7. - Delang, F. de Benoist, B., Alnwick, D., 1999. Рискове от йод-индуциран хипертиреоидизъм след корекция на йодния дефицит от йодирана сол. Щитовидна жлеза, 1999, с. 545-556.
  8. - http://www.efsa.europa.eu
  9. - МАГФ, 2000. Йод в млякото. Лондон, Министерство на земеделието, рибарството и храните, 2000 Nelson, M. and Phillips., D.J.W., 1985. Сезонни вариации в приема на йод с диета и тиреотоксикоза. Human Nutr and Appl Nutr 39, 1986, p. 213-216.

Информацията, предоставена на сайта, не замества инструкциите за употреба на лекарството или замества посещението при лекар. Прочетете внимателно листовката, преди да приемете това лекарство.