В продължение на много години тя е една от най-популярните напитки в няколко страни по света. Много от нас обаче свързват чая особено със студените вечери и температурите под нулата. Но грешка. Вкусният и освежаващ чай може да ви бъде спътник дори през лятото!
Нашите предци вече са го познавали
Леденият чай, известен още като Леден чай, започва да се появява в САЩ през 60-те години
19 век. Отначало се възприемаше като новост, но за няколко години преживя истински бум. Първият отпечатан запис на ледения чай датира от 1879 г. В публикацията си Houskeeping, Marion Cabell Tyree препоръчва един ден да се влива зелен чай, след това да се напълни чаша с лед, две чаени лъжички захар и след това да се налее този чай. Постепенно освежаваща напитка влизаше в менюто на хотели или хората можеха да я купят на гарите. Междувременно се появиха и други рецепти за приготвянето му, но той трябваше да изчака още няколко години за истинския „бум“.
Популярността му нараства най-забележимо, когато е представен от собственика на чаената плантация Ричард Блехинден на Световното изложение през 1904 г. в Санкт Петербург. Луис. Топлото време го вдъхнови за нова рецепта. Той просто добави лед към пробите си от чай и освежаващата напитка стана голям хит почти веднага. Той се е разпространил в Северна Америка и се е превърнал в неразделна част от много домакинства и възможности.
Популярността на ледения чай също е довела до появата на нов тип прибори за хранене. Започват да се използват лъжици с дълга дръжка, подходящи за смесване на захар във високи чаши.
Понастоящем леден чай
Ледените чайове са широко разпространени по целия свят. Клиентите могат да избират от богата селекция от вкусове - от класически зелени чайове до чайове с плодови вкусове. В много щати на САЩ, когато поискате чай, те ви донасят ледена напитка. Леденият чай се предлага в различни опаковки и е една от най-популярните напитки в света. През относително кратката си история той е изминал огромно разстояние.
Дори в случая с ледените чайове обаче важи същото - различен регион, различен морал. В различни страни може да срещнете различни методи за обработка и различни вкусове. В някои европейски страни можете да си купите както газирани, така и газирани ледени чайове. В Япония те популяризират неподсладен зелен чай, който обикновено се предлага във автомати. Индийският студен чай (Chai) се предлага на много места по света и съдържа индийски подправки, докато тайландската версия е подсладена със захар и кондензирано мляко. Сладкият чай е популярен в южните части на САЩ, а неподсладен се сервира в други части на страната.
Един от най-популярните чайове с лед е чаят от лед Lipton. Lipton представи първата си версия на студен чай - под формата на прахообразна смес - в САЩ през 1964 г. Намира пътя си в Европа 14 години по-късно и оттогава марката расте непрекъснато. През 1991 г. Липтън започва да пуска на пазара порциониран бутилиран леден чай. В момента се предлага в повече от сто различни страни по света.
Най-популярните видове включват тези с вкус на праскова или лимон. Най-новият е зеленият чай жасмин-личи и лайм-мента. В допълнение, вкусната напитка ще създаде идеална комбинация с различни видове храни. Например Lipton лимон е подходящ за бяло месо или пушена риба, докато вариантът на праскова е подходящ за прясна риба или червено месо. Освен това предимството им е, че освен със захар, те се подслаждат и с естествен подсладител, стевия. Следователно не трябва да се страхуваме от прекомерен прием на захар и загуба на постната линия. Така че тогава - към здравето!