Според специалистите съставът на диетата оказва значително влияние върху човешкото тяло, както в отрицателен, така и в положителен смисъл. Прекомерният енергиен прием в комбинация с липса на упражнения, високо съдържание на прости захари или сол в храната, е пряко свързан със сърдечен удар, рак или затлъстяване.
Първата стъпка по пътя към по-здравото аз е да започнем да се интересуваме от това, което имаме в чинията си всеки ден. Въпреки това не е лесно да се ориентирате в широката гама от храни по рафтовете, а също така отнема доста време.
Трябва да обърнете внимание не само на енергийната стойност на продуктите, но и на техния състав, т.е. количеството мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати и прости захари, протеини, фибри и сол.
Ако не сте сигурни или тепърва започвате със здравословна диета, опитайте се да следвате просто правило при пазаруване - ако съставът на опаковката е изключително объркващ, изберете друга храна. Най-доброто от което производителят комуникира ясно и възможно най-ясно.
Nutri-Score се движи по цвят
Един от борците за отговорно закупуване на храна е Kaufland. Той е въвел специален етикет Nutri-Score на своя уебсайт за продукти от частната линия K-bio и K-take it veggie, благодарение на които можете на пръв поглед да различите най-полезните в хранително отношение продукти от "по-малко" здравословните.
Системата Nutri-Score е въведена през 2017 г. във Франция и днес много европейски инспекционни органи я смятат за много ефективен инструмент, който да помогне на клиентите да намерят своя начин в състава на храната.
"Хранителната стойност на храните се изразява в Nutri-Score с буквите A-B-C-D-E, като всяка буква се символизира с различен цвят. Зеленото "A" показва благоприятен състав на хранителна стойност, а червеното E, напротив, неблагоприятен състав на хранителна стойност ", обяснява Ing. Д-р Зденка Кадекова. от Катедрата по човешко хранене на Словашкия университет по земеделие в Нитра.
Kaufland е една от първите вериги в Словакия, която използва този доброволен етикет на храните. От февруари клиентите му ще могат да намерят тази информация в продукти на собствените си марки K-to go и K-free.
Пазарувайте на зелено
В днешно време наблюдението на състава на храната се превръща в необходимост, но не бива да губите времето или енергията си.
Благодарение на простата система за етикетиране на храните можете бързо да разберете какъв цвят преобладава във вашата количка за пазаруване. Зеленото е продуктът, който най-много пасва на вашето здраве. Червените храни, от друга страна, трябва да бъдат внимателно подбрани и комбинирани с по-бледи цветове.
Можете също така лесно да сравните подобни продукти и да изберете по-здравословния. „Nutri-Score е ясен, надежден, опростен и точен“, казва Ing. Д-р Зденка Кадекова.
„Прилагайки системата Nutri-Score на практика, ние подкрепяме здравословния начин на живот на нашите клиенти“, казва Лучия Варг, говорител на Kaufland, добавяйки: „Разбираме техните нужди и се опитваме да им помогнем да се ориентират на пазара на храни. Nutri-Score е правилният избор за тези, които се грижат за по-добра диета. "