Те са млади, амбициозни, енергични и отговорни. Всеки ден те променят философията на хранене в училища, детски градини, родители, бременни майки и водят с пример. Те обучават хората и твърдят, че готвенето и храненето здравословно не е голяма наука, ако следваме няколко основни принципа. Това са: местна, сезонна, прясна храна и чиста вода.

people

Диета срещу болести

Ева Блахо изучава здравословно хранене и фитотерапия в престижното училище по естествена медицина ACNT в Австралия. Професионалната гаранция е, че ястията, приготвени от готвачи от Jem other, ще бъдат разнообразни, вкусни и здравословни. Неговата житейска мисия е да лекува здравословна диета, но преди всичко да предотвратява болести. Освен това тя работи в 1-ви отдел по холистична медицина в Словакия и е майка на тримесечния Виктор.

„Разпространяването на идеята за здравословен начин на живот ме удовлетворява и ме води напред. Работя с момичета от Jem Others от около 4 години и съм професионален гарант, че нашите ястия са хранително балансирани и богати на хранителни вещества и минерали. В клиниката вече решаваме и лекуваме проблеми, в Jem Others се опитваме да ги предотвратим и това е много по-важно. Помагам и на бъдещите майки, които могат да повлияят на здравето на децата си преди раждането “, обяснява Ева Блахо.

Анета е завършила глобален мениджмънт, Janica Marketing, но все пак е отдадена на здравословното хранене. Анета също доведе до собствения си здравословен проблем, за да промени навиците си и да изучи етикетите на храните.

Намерена е на работа

„Здравните проблеми обикновено възникват от невежеството. Аз съм пример за това. едва когато започнах да се грижа за това какво ям и как ми се отрази, здравето ми започна да се подобрява. Личната ми амбиция е да избягвам колкото се може повече хора и деца с подобни проблеми, защото това е възможно. Още преди да е станало късно.

Освен това се озовах в работата си. Там е моето сърце, знание, усърдие “, смее се Анета и Ева я допълва. „Има много информация, ние се опитваме да усъвършенстваме знанията си по възможно най-простия начин. Тялото просто получава или се връща към баланса чрез диета и ни възнаграждава, че работим добре. Ние вярваме, че чрез просветлението и образованието можем да излекуваме семейства, училища, цели поколения “, казва той

Интервюирахме и двете дами:

С какви проблеми най-често се сблъсквате с деца в Словакия?

Ева: „Екзема и алергии. При възрастните това вече са проблеми с храносмилането, които в много случаи дори лекарите не могат да класифицират. Абсолютно съм убеден, че това може да бъде предотвратено с правилната диета. "

Тези принципи изобщо не звучат сложно, но по-голямата част от населението прави същите грешки от поколения насам. Защо?

Анета: „Никой не ни е учил и не учи днешните деца, че диетата трябва да бъде балансирана. Просветлението е почти нула. Хората не обичат промяната. Удебеляване, купуване на багет за десет, пържене, използване на рафинирана захар и бяло брашно - това са все обичаи у нас, които наистина са желязна риза. "

Ева: „Например - безмесен ден не означава кифлички на пара или кифли с дукат. Здравословните и богати на хранителни вещества алтернативи са в недостиг, просто трябва да помислите и да бъдете отворени за нови неща. "

Когато Джейми Оливър започва да се бори срещу училищното хранене в Англия, той открива, че децата в детските градини и училищата не знаят как изглеждат колраби или цвекло. Как е при нас? Предучилищните и училищните заведения за хранене у нас са най-популярни?

Анета: „Децата често са свикнали с полуфабрикати и нискокачествени десятъци, лидери. За обяд - удебелени сосове, пържена пържола и само двадесет минути. Диетата им е еднообразна и скучна. Те пият подсладени напитки, не обичат чистата вода. Ние използваме най-добрите съставки при приготвянето на всяко ястие. "

Ева: „Децата обикновено отказват зеленчуци. Например броколите и цвеклото и родителите не ги водят много добре. Това не се случва в училищата или домакинствата. Човек вижда лилавия цвят и го разклаща. Винаги подчертавам необходимостта да се спазва режим на пиене, подобно на факта, че не трябва да се храним под стрес, на поход или по време на кратка обедна почивка. "

И двамата посочихте важността на питейния режим. Как възприемате спазването на режима на пиене в живота на децата - в училищата, детските градини и какъв е вашият опит с него?

Ева: „У нас все още преобладава рафинираният подсладен захарен чай - в детските градини и автоматите с подсладени напитки - в училищата. Би помогнало, ако родителите започнаха да се разделят. На първо място майките трябва да се хранят здравословно и да пият много чиста вода. Той има най-благотворно въздействие върху тялото ни. Тогава децата обичат да се оглеждат. "

Анета: „Засега се сблъскваме с един вид мързел за родителите си. Когато детето се противопоставя на зеленчуците или чистата вода, то следва правилото: не искате, нямате нищо против. По този начин децата наистина ще ядат зеленчуци и няма да пият вода. "

Всичко, което казвате, звучи твърде просто.

Ева и Анета: „Тогава просто го забелязахме. Пресни зеленчуци, местни и сезонни храни, елиминиране на полуфабрикати, замяна на бял хляб за закваска. снабдявайте тялото с толкова лесно смилаема храна и много незаменима вода. "

Имате и мечта в мисията и хобито си?

Ева: „Да. Да има възможно най-малко пациенти. Особено най-малките. "

Анета: „Постепенно променяйте философията на храненето. Дори и най-добрият органичен леден чай е несравним с чистата вода. Да видите деца, които имат здравословна диета през целия ден - както у дома, така и в училище. Бъдете вдъхновение и образовайте колкото се може повече хора. "

Вие сте посланиците на Джейми Оливър, който е вашият модел за подражание освен него?

Анета и Ева: „Сигурно сме съгласни, че имаме много модели за подражание. Но ние прекланяме шапките си пред всяка майка, която дава на децата си най-доброто, което може, и се отдава - здравословна диета, упражнения, седене на обяд. Това са малките неща, които означават много. "