Хармония - трапезария и етикет

Китайските или японските чукове са специален елемент в областта на храненето. Приборите за хранене, също типични за корейците и виетнамците, са намерили фаворити по целия свят, главно поради фантазията на азиатската кухня. За да не се срамуваме, трябва да се научим да ги манипулираме правилно.

Тази техника, при която използваме два чука за създаване на удобни клещи за хващане на храна, изисква практика. Първо вмъкваме долния чук във вдлъбнатината между палеца и показалеца, опираме го в долната част на палеца и го притискаме с безименния пръст. Това създава силна подкрепа. Ние държим втория чук, който трябва да бъде подвижен, като молив. Ние го държим с палеца и показалеца и страничната повърхност на средния пръст. След първоначални неудобни опити можем да бъдем успешни. След кратко обучение ще се научим да вдигаме парчета храна, без да падаме обратно в купата или на масата по време на транспортиране до устата. Въпреки че все още не се храним достатъчно с тези инструменти, можем да си помогнем с малък трик. Етикетът ви позволява да повдигнете купата към лицето си и да плъзнете храната в устата си с чукчетата. Е по-лесно.

Няколко интересни неща за екзотично помощно средство за хранене. Може да не знаете това .

  • палеца показалеца
    . чушките са изработени от бамбук, дърво, но също така и от метал, кост и пластмаса
  • . в миналото среброто се е използвало за откриване на хранително отравяне, под въздействието на почернената отрова
  • . Китайските чукове са по-дълги и по-дебели от японските
  • . храната, която вече сме докоснали с чукчетата, трябва да бъде взета
  • . не е учтиво да копаете пръчки в храната или да ги вкарвате в ориз
  • . не трябва да се облизва и да се показва
  • . според японския етикет, след ядене, те трябва да бъдат поставени на определена чиния или маса, китайците ги поставят един до друг на купа, така че краищата да сочат наляво, но никога да не ги пресичат.

Забележка:

В крайна сметка китайците може да се наложи да използват прибори за хранене, въпреки традицията. Или поне да се откажат от дървените чукове, които произвеждат 80 милиарда чифта годишно в тази огромна държава. Което, разбира се, изсича доста късчета гори всяка година.