Екстра върджин

4.11. 2013 5:45 Протеинът е нещо, което тялото не може да произвежда самостоятелно, но се нуждае от него, за да развие органи, мускули и други части на тялото. Кръвта не може да се съсирва без протеин, а протеинът регулира цялостния растеж.

По много причини е важно да ядем протеини всеки ден. Тъй като пилето е здравословен източник на протеини, важно е как подготвяме пилето, така че то да има максимална полза за здравето. Преди да приготвите пилето, отстранете кожата и мазнината.

Готвене
Сварете обезкостените пилешки гърди в тенджера с вода до порозовяване в средата. Този метод не се нуждае от мазнина, която се добавя в тигана например. Извадете пилешките гърди от водата, когато месото започне да се отделя, добавете зеленчуците и направете салата от пресни зеленчуци. Изсипете малко количество дресинг върху него, плюс екстра върджин зехтин, балсамов оцет и някои подправки като чесън и риган.

След готвене парчетата пиле могат да се потопят в лимонена марината от 1/3 чаша прясно изцеден лимонов сок, 1/3 чаша и 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, ¼ чаши риган, 1 ½ супена лъжица ситно нарязан чесън и черен пипер на вкус.

Пържене
Пърженето е бърз, но най-вреден начин за лечение на пилешко месо. Обикновено пилето се увива в мляко и брашно и се запържва енергично в тиган с добавяне на чаена лъжичка олио. Пържим около две минути.

Преди да приготвите пилето, също е важно да го изберете правилно. Как изглежда здравословното пиле? Обърнете внимание дали е пълничък или сух. Независимо дали има срок на годност и няма да имате време да го подготвите. Пилешкото месо е най-нетрайното, така че в случай на съмнение го помиришете и го върнете, независимо дали е органично или не. Органичното, от друга страна, не означава всемогъщо, дори това да се обърка.

Може да се интересувате и от.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар