Електролити: определение, функция, дисбаланс и източници

функция

Електролитите участват в много основни процеси в тялото ви.

Те играят роля при извършване на нервни импулси, задържане на мускулите, поддържане на хидратация и регулиране на стойностите на pH на вашето тяло. (източник, източник, източник, източник)

Следователно е необходимо да получавате достатъчно електролити от диетата, за да може тялото ви да функционира правилно.

Тази статия предоставя подробен поглед върху електролитите, техните функции, риска от дисбаланс и възможните източници.

Какво представляват електролитите?

"Електролит" е термин за частици, които имат положителен или отрицателен електрически заряд. (източник)

В храненето терминът се отнася до основните минерали, които се намират в кръвта, потта и урината.

Когато тези минерали се разтварят в течност, те образуват електролити - положителни или отрицателни йони, използвани в метаболитните процеси.

Намерените в тялото ви електролити включват:

- натрий
- калий
- хлорид
- калций
- магнезий
- фосфат
- бикарбонат

Тези електролити са необходими за различни телесни процеси, включително правилна функция на нервите и мускулите, киселинен баланс и хидратация.
Електролитите са необходими и за поддържане на жизненоважни функции в организма.
Електролитите са от решаващо значение за поддържане на функционирането на нервната система и мускулите и за балансиране на вашата вътрешна среда.

Функция на нервната система
Мозъкът ви изпраща електрически сигнали през нервните клетки, за да комуникира с клетките в тялото ви.

Тези сигнали се наричат ​​нервни импулси и се генерират от промени в електрическия заряд на мембраната на нервните клетки. (източник)

Промените възникват поради движението на натриев електролит през мембраната на нервните клетки.

Когато това се случи, започва верижна реакция, която измества повече натриеви йони (и промяна в заряда) по дължината на аксона на нервните клетки.

Мускулна функция
Калциевият електролит е необходим за свиване на мускулите. (източник)

Това позволява на мускулните влакна да се плъзгат и да се движат едно спрямо друго, докато мускулите се съкращават и контрастират.

В този процес се изисква и магнезий, за да могат мускулните влакна да се плъзгат навън и мускулите да се отпуснат след свиването.

Правилна хидратация
Водата трябва да се поддържа в правилните количества във и извън всяка клетка в тялото. (източник)

Електролитите, особено натрият, помагат за поддържане на баланса на течностите чрез осмоза.

Осмозата е процес, при който водата преминава през стената на клетъчната мембрана от разреден разтвор (повече вода и по-малко електролити) към по-концентриран разтвор (по-малко вода и повече електролити).

Това предотвратява разрушаването на клетките, тъй като те биха били твърде пълни или влошени поради дехидратация. (източник)

Вътрешни стойности на pH
За да остане здраво, тялото ви трябва да регулира вътрешното си рН. (източник)

pH е мярка за това колко киселинен или основен е разтворът. Той се регулира в тялото ви от химически буфери или слаби киселини и основи, които помагат да се сведат до минимум промените във вашата вътрешна среда.

Например, кръвта ви се регулира да поддържа рН от около 7,35 до 7,45. Ако се отклонява от него, тялото ви може да не функционира правилно и здравето ви да се влоши.

Правилният електролитен баланс е от съществено значение за поддържане на рН на кръвта. (източник)

Аномалиите на електролитите са вредни за вашето здраве

При определени обстоятелства нивото на електролитите в кръвта може да е твърде високо или ниско, което да причини дисбаланс. (източник, източник, източник)

Нарушенията на електролитите могат да имат неблагоприятен ефект върху вашето здраве и в редки случаи да са фатални. (източник)

Електролитният дисбаланс често възниква поради дехидратация, причинена от излишната топлина, повръщане или диария. Ето защо трябва да замествате загубените течности, когато имате температура или сте болни.. (източник)

Някои заболявания, включително бъбречни заболявания, хранителни разстройства и наранявания като тежки изгаряния, също могат да причинят електролитен дисбаланс. (източник, източник, източник, източник)

Ако имате леки електролитни нарушения, вероятно няма да имате симптоми.

По-сериозните дисбаланси обаче могат да причинят симптоми като: (източник, източник)
- умора
- ускорен или неправилен сърдечен ритъм
- изтръпване и изтръпване
- объркване
- мускулна слабост и крампи
- Главоболие
- конвулсии
Ако подозирате, че имате електролитен дисбаланс, не забравяйте да обсъдите симптомите си с Вашия лекар.

Имате нужда от повече електролити, ако тренирате много?
Когато се потите, губите вода и електролити, особено натрий и хлорид.

В резултат на това дългите периоди на упражнения или дейности, особено при топлина, могат да причинят значителна загуба на електролит.

Смята се, че потта съдържа средно около 40-60 mmol натрий на литър. (източник)

Но действителното количество електролити, изгубени от изпотяване, може да варира от човек на човек. (източник, източник)

В САЩ максималният препоръчителен прием на натрий е 2300 mg на ден - еквивалентът на 6 грама или 1 чаена лъжичка трапезна сол. (източник)

Тъй като около 90% от възрастните американци консумират повече сол, повечето хора не се нуждаят от заместване на натрий, изгубен от изпотяване. (източник)

Има достатъчно нормално количество натрий в храната и питейната вода, за да могат всички да останат хидратирани.

Диетични източници на електролити
Най-добрият начин за постигане и поддържане на електролитен баланс е здравословното хранене.

Основните хранителни източници на електролити са плодовете и зеленчуците. В западната диета обаче трапезната сол е често срещан източник на натрий и хлорид.

По-долу има някои храни, които осигуряват електролити: (източник, източник, източник)

- Натрий: кисели ястия, сирене и готварска сол.
- Хлорид: готварска сол.
- Калий: плодове и зеленчуци като банани, авокадо и сладки картофи.
- Магнезий: семена и ядки.
- Калций: млечни продукти, подсилени млечни продукти и зелени листни зеленчуци.

Електролити като бикарбонат се произвеждат естествено в тялото ви, така че не е нужно да се притеснявате да ги включите в диетата си.

Трябва да допълвате диетата си с електролити?
Някои хора пият електролитна вода или я допълват с електролити като натрий и калций, за да осигурят достатъчно водоснабдяване.

Въпреки това, балансираната диета, която съдържа източници на електролити, трябва да е достатъчна за повечето.

Обикновено тялото ви може ефективно да регулира електролитите и да ги поддържа на правилното ниво.

Въпреки това, при определени обстоятелства, като например при пристъпи на повръщане и диария, при които загубите на електролити са прекомерни, добавянето с разтвор за рехидратация, съдържащ електролити, може да бъде полезно. (източник)

Сумата, която трябва да консумирате, зависи от загубите ви. Винаги четете инструкциите за подмяна.

Моля, също така имайте предвид, че ако нямате ниски нива на електролит поради прекомерна загуба, тогава добавките могат да причинят ненормални нива и евентуално заболяване. (източник)

Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар или фармацевт, преди да долеете електролитите си.