Имам тази рецепта тук от Вари, наречена божествено месо от @Katkaszaboov. Просто го давам като напомняне за тази страхотна рецепта. Правя го в бавна печка и доста често, затова ще опиша версията на бавната печка.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Посолете месото и поставете в бавен котлон. Смесете всички останали съставки заедно и залейте месото. Включете тенджерата при НИСКО (това е 90 - 98 ° C) и за четири часа. Покрийте тенджерата с капак и отидете за бира или гъби. Не знам, но вероятно бихме пили много бира по това време, така че гъбите вероятно ще са по-добри.
След четири часа месото се разпада в отличен сос.
Всяка привързаност е добра за това. Имахме картофено пюре. Направено, просто и също добро. Особено малко работа около него.