Бърз и лесен порцелан, който дъщеря ми обича. Със сигурност традиционната рецепта не се спазва, но оригиналната традиционна вероятно дори не съществува, толкова ни харесва, много зеленчуци, бързо приготвяне и много вкусна храна.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвяме зеленчуци. В идеалния случай нарязваме всичко, което виждаме, на тънки юфка и изглежда като зеленчуци: D Нарежете джинджифил, чесън и деликатесен лук. Изсипваме ухото на Юда с вряла вода и го оставяме да набъбне поне половин час (след изцеждане оставяме водата настрана), почистваме фъстъците.
За марината разбийте едно домашно яйце, хълмиста лъжица брашно от тапиока, лъжица тъмен соев сос и лъжица рибен сос, разбъркайте тънката марината и сложете нарязаното пиле, оставете го да почине.
Нека имаме кокосова мазнина гореща, или каквото и да ни даде съседът, добавете лук, джинджифил, чесън.
. моркови, бамбукови издънки
Накрая добавете маринованото пилешко месо, фъстъците и печете на силен пламък за около 5 минути, така че месото да се изтегли напълно, в идеалния случай на най-голямото, което можете да намерите у дома. Добавете риба и тъмен соев сос, премахнете пламъка, покрийте с водата, останала от гъбите, прах с брашно от тапиока и оставете да къкри на слаб пламък за по-малко от 10 минути, добавете сол на вкус, добавете щипка тъмна захар, за да балансирате вкус.
Междувременно залейте вряла вода с вряща вода, сол и варете на слаб огън в продължение на 5 минути, в зависимост от вида.
Когато водата почти се изпари, оставаме с красива, гъста, лъскава смес от зеленчуци и месо, добавяме цедени юфка и смесваме цялата смес. Оставете настрана и оставете да си почине за няколко минути, юфката ще има добър вкус и ако храната изглежда малко солена, можем да добавим сол до края, да гарнираме с магданоз и да сервираме, добър вкус.