Просто е отлично!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах добре отлежала филе,
след това към юфка, подправена с черен смлян пипер, капе се с масло, разбърква се и се оставя в купа за около час при стайна температура.
Запържих месото рязко на малко олио в нагорещен тиган, не го осолих и го набрах в купа отстрани.
в печенето запържих лука и нарязаните гъби на стъклена форма
Залях ги с вино, оставих малко да се изпари, добавих доматено пюре и горчица
напоена с бульон, поръсена ситно нарязано парче краставица и печено месо, сега сол и оставете да къкри на умерен огън за около 7 минути.
Този тип месо се нуждае само от кратка термична обработка, ако използвате твърдо месо, задушете го по-дълго. Сосът беше намален малко, налях сладка сметана и сварих. Готово:-)
Сервирах го с картофи, запечени на фурна, ориз на пара или пържени картофи също са подходящи. Това е много вкусна минута, тя принадлежи на нашата селекция.