обичате

Лятото е времето на ароматните домати. Жълто, червено, малко и голямо! Ето рецепта за цветна доматена салата и босилек, гръцко кисело мляко и интересен микс от подправки.

За цветна доматена салата се нуждаем (4 порции):

  • 600 г различни видове по-големи домати (различни цветове)
  • 300 г чери домати
  • 1 малка връзка босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 ч. Л. Смлян джинджифил на прах
  • 1/2 CL или прах
  • 1/2 ч. Л. Пипер смрадлика (тъмночервен кисел вкус на прах)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 120 г гръцко кисело мляко
  • 6 PL масло - студено пресовано, подходящо за салати

Как да го направя?

  • Измийте доматите и ги нарежете на две или на кубчета, в зависимост от големината им. Измийте внимателно чери доматите, но така, че да полепнат по дръжките.
  • Измийте босилека, подсушете го и разкъсайте листата на по-малки парчета.
  • Обелете чесъна, накълцайте на ситно.
  • Смесете джинджифил, чесън, чили, смрадлика, сол и черен пипер.
  • Поставете нарязаните домати в голяма купа за салата, добавете чери доматите.
  • Нанесете гръцко кисело мляко с голяма лъжица върху доматите, украсете с листа босилек и поръсете със смесени подправки.
  • Полейте с масло.
  • Салатата е подходяща и за рибни или месни ястия, но има и чудесен вкус като основно ястие.

Как все още да използвате домати? Ето рецепта от телевизия Вареча