Ligurček по медицина, фолк маги мирише на някого, някой дори не може да го усети. Тези, които го миришат, обикновено го харесват. Който го харесва, има го в градината сега или ще го има скоро. Отглежда се лесно, особено от предварително отгледани разсад.

трябва опитате

Необходимо е търпение, за да расте от семена, които ще започнат да се сливат в резултата най-рано след една година. Снимката показва растение, което е на месец и половина от сеитбата.

Лигурчек в началото се кара да чака, но когато успее, може да издържи 10-15 години и да нарасне до 2 метра. Той предпочита сянката.

Ligurček класика

Докато лигурианът е малко или малко, той може да бъде преработен в нормално прясно готвене. Той е много силен и ароматен, така че е по-добре да го дозирате малко или кратко време. Може да се постави в бульона в опакована опаковка и просто да се извади след кратко кипене.


Супата остава ароматизирана, ароматна, но не затрупва всички останали вкусове. По-малкото определено е по-равномерно в случая с естествени маги.

Съхранение

Ligurian може да бъде добре замразен и изсушен, така че може да се използва като подправка в кухнята през цялата година. Замразявайте в идеалния случай в нарязано състояние, но вече използвах цели клонки.

Може да се изсуши напълно и след изсушаване лесно се смачква между дланите до прах. В изсушената форма това е важна съставка, например в домашна растителност.

Лигурийският е популярна подправка, но е и лечебна билка. Може да се използва и в чай, само с по-дълго време за инфузия. Помага при проблеми с пикочните пътища, прочиства, помага при храносмилателни проблеми, задръствания и също така съветва за афродизиаци.

Течен домашен маги

Когато растението расте, вероятно ще започнете да търсите рецепти, при които консумацията на лигурия е висока. Можете да опитате домашно приготвени течни маги.

Ще ни трябва:

  • огромен букет от прясно бутер тесто
  • 0,5 л вода
  • чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици олио

По същество това е много силен лигурийски мацерат, осолен и с маслена съставка. Нарежете голям букет от измита лигурия със стъбла. В идеалния случай в блендер ще бъде скучна работа да бъдете наистина малки.

Оставете да ври в половин литър вода за 20-30 минути. След това отцедете, например, през марлята и добавете сол и масло към мацерата.

Опитах и ​​маслина, но определено слънчогледът е по-добър. По-добре се комбинира с материя и не се втвърдява в студа и не се отделя като маслината.

Върнете такъв модифициран мацерат в тенджерата и бавно го намалете наполовина в ниска степен.След това бутилирайте, докато е горещ. Разбира се, ние коригираме количеството вода според нуждите, най-накрая ще получите около 200 мл течен пипер от половин литър вода.

Например, пресен или сушен градински майоран се използва за добавяне към лигурия за по-интересен вкус. Готовото маги съхраняваме на студено и използваме наистина малки количества за ароматизиране на супи или сосове по време на готвене или дори директно в чиния. Разклатете преди употреба.

Прочетете също Home Veget нищо не се сравнява. Една съставка ще ви изненада!

Лигурийска сол

Вторият начин да похарчите много лигурия наведнъж е да направите лигурийска сол. Може, разбира се, да бъде чист лигурийски или дори да се комбинира с други билки.

Но по-специално, лигурията е едно от онези растения, които ще бъдат достатъчни за разнообразни вкусове дори без други добавки, така че смело дори монотехнически.

Ще ни трябва:

  • средно голяма купа с прясна лигурия
  • чаша груба сол

Нарежете на ситно лигурека и дръжките в блендер и добавете грубозърнестата сол. Разпределете равномерно зелената влажна маса върху лист за печене.

През лятото може да се суши на слънце, но ще бъде по-бързо в полуотворена фурна до 50 градуса. Но все пак ще минат няколко часа.

Разбърквайте от време на време. Съхраняваме охладената напълно изсушена билкова сол и я използваме дори за нормално осоляване на каквото и да било.

Текст и снимка: Мартина Töröková

Прочетете и „Невен“ по медицина: 5 причини да го посеете в собствената си градина