Зеленото кафе идва от същото растение като класическото, популярно черно кафе. Те са плодове от кафе дърво, храстовидно растение, отглеждано предимно в тропическите и субтропичните райони. Вътре в камъка има светлозелени кафе на зърна, които при узряване имат червеникаво-кафяв или лилав цвят.
Кафето като напитка е открито около 1100 г. в арабските страни - брега на Червено море. Тогава пиенето на зелено кафе беше често срещано, зърната не се печеха, както днес, а кафето беше по-скоро като зелен чай. Зеленото кафе все още е много популярно в районите, където е открито.
Черното кафе се приготвя чрез сушене и последващо печене на зелено кафе на зърна. Това е процес, който отнема 10-18 минути. Днес за това се използват машини за печене. Те имат формата на въртящи се барабани със стоманени пластини вътре, благодарение на които три източника на топлина действат върху зърната. След пържене зърната се охлаждат и опаковат в защитни обвивки, за да се предотврати атмосферните влияния.
По този начин кафето придобива характерния цвят, вкусен вкус и аромат, с които сме свикнали. Процесът на топлинна обработка обаче те губят някои здравословни вещества, следователно зеленото кафе става все по-търсено.
Състав и ефекти на зеленото кафе
Хлорогенова киселина
Най-важното вещество, което се губи при печене на кафе е хлорогенова киселина. Тази киселина е отговорна за ефектите, които мнозина са избрали да заменят черното кафе със зелено.
то е силен антиоксидант, което означава, че помага за изхвърлянето на токсините от тялото и го предпазва от свободните радикали. Той подобрява имунната система и, когато се консумира редовно, действа като профилактика на атеросклероза, диабет тип II и повечето видове рак. Има противовъзпалителен ефект и следователно може да помогне за лечение на бактериални инфекции.
Препоръчани продукти
Най-честата причина, поради която хората посягат към зеленото кафе, не е детоксикацията на тялото. Това е главно помощ за намаляване на теглото. Доказано е, че хлорогеновата киселина помага да отслабнете.
Неговите ефекти са проучени в няколко проучвания, които показват, че тялото може да изгаря мазнините по-бързо, когато се консумира, дори при непроменен калориен прием. Човек, който обхваща пиенето на зелено кафе, т.е. отслабнете по-бързо, като някой, който не го пие.
Не може обаче да се счита за „чудодейно лекарство за отслабване“. Дори редовната ежедневна консумация на зелено кафе няма да замести достатъчно упражнения и здравословно хранене. Въпреки това усилията ви да се отървете от излишните килограми могат да бъдат значително ускорени от това ще подпомогне изгарянето на захари и мазнини.
Освен това намалява апетита, помага предизвикват чувство на ситост и оптимизират нивата на кръвната захар. Намалява абсорбцията на въглехидрати в храносмилателния тракт, намалява нивото на липопротеините с ниска плътност ("лош холестерол") в кръвта. Може да се каже, че елиминира всички възможни рискове, свързани със затлъстяването. Зеленото кафе е чудесно допълнение не само за страдащите с наднормено тегло и затлъстяване, но също и за диабетици.
Поради това редовният прием на зелено кафе в комбинация като добавка към здравословния начин на живот трябва да доведе до цялостно подобряване на здравето, имунитета, повишената енергия и загуба на тегло и ИТМ (индекс на телесна маса, изчисляването му разкрива риска от затлъстяване).
Кофеин
Пиенето на кафе е ежедневен ритуал за мнозина. На сутринта ще ви създаде приятно настроение и ще ви развесели, ще ви зареди с енергия след обяд, ще ви помогне да регенерирате ума си и да придобиете нови сили. За стимулиращи ефекти на черното и зелено кафе е отговорен за кофеина. Печено или непечено кафе - има само минимални разлики в съдържанието на кофеин. Една чаша (150 mg) кафе съдържа около 85 mg кофеин.
Кофеинът стимулира централната нервна система, като поддържа тялото активно (нащрек), увеличава производителността и забавя появата на умора. Освен това намалява мигрената и главоболието, затова се използва като добавка в аналгетиците.
След поглъщане се абсорбира за 30-45 минути и остава в тялото около четири часа. По това време трябва да почувствате стимулиращите му ефекти - изостряне на ума и подобряване на физическата координация.
Нашият съвет
Екстракт от зелено кафе, полезен за здравето под формата на таблетки. Подпомага отслабването, храносмилането и има положителен ефект върху сърдечната дейност.
От друга страна, при повишена консумация кофеинът може да наруши концентрацията и способността за контрол на фината моторика, така че не е необходимо да се прекалява с количеството кафе. 2000 mg кофеин дневно причинява студени тръпки, безсъние, сърцебиене и учестено дишане.
Въпреки че кофеиновите напитки са известни в човешкото съзнание за повишаване на кръвното налягане, директният ефект на кофеина в тази област не е доказан. Меланоидините в зелено кафе, в комбинация с други съставки, помагат да се поддържа кръвното налягане на правилното ниво.
Зелено кафе за отслабване
Има мнения, които кофеин той е и подходящо помощно средство за изгаряне на мазнини. С хлорогенова киселина взаимно се допълват - заедно потискат апетита. Кофеинът стимулира термогенезата - начинът, по който тялото генерира топлина, използвайки енергия от храната, като по този начин допринася за изгарянето на приетите калории.
Други предимства на зеленото кафе:
- профилактика на затлъстяване на черния дроб
- намалява риска от чернодробна цироза
- намаляване на бъбречните камъни
- засяга прекомерното производство на мазнини и глюкоза
- стимулира производството на инсулин
- подобряване на кръвообращението
- хидратация на кожата
- подобряване качеството на косата
Дозировка и подготовка
Ако сте закупили пълнозърнести зелено кафе, ще трябва да ги смелите или да ги смелите в хаванче, преди да приготвите напитката. Помислете за това непечено зърната са по-твърди и гъвкави от печените. За да предотвратите повреда на мелницата, препоръчваме ви кафе преди смилане накиснете в хладка вода за половин час до час, за да омекнат малко.
Мляната напитка от зелено кафе се приготвя подобно на класическото турско кафе. Две чаени лъжички прах се заливат със 150 - 300 мл гореща вода. След пет минути можете да се прецедите или да пиете като "турчин".
Има леко горчив вкус и аромат, напомнящ на зелен чай. Не всеки има вкус като този вкус, така че обикновено се допълва с аромати, като канела или кокос, или можете да го подсладите с любимия си подсладител.
Ако все още не харесвате напитката със зелено кафе, можете да я получите под формата на хранителна добавка. На пазара се предлагат капсули или таблетки със зелено кафе. Предимството им е лесното използване, без да е необходимо каквото и да е приготвяне и пиене.
Въпреки това, когато избирате хранителна добавка, обърнете внимание на качеството на състава. Най-добрите аксесоари биха те не трябва да съдържат ненужни добавки. Купувайте ги само от проверени производители или четете отзиви от съществуващи клиенти.
Съдържание на хлорогенова киселина в качествени добавки от зелено кафе трябва да бъде поне 45%, тя може да бъде и по-висока. Продукти с висок процент хлорогенова киселина често се наричат Svetol или GCA.
Нашият съвет
Зелена кафе Diamond Line
Зелено кафе под формата на капсули. Хранителната добавка съдържа екстракт от зелено кафе, обогатен с витамин С, хром, екстракт от канела и малинов кетон.
Когато използвате зелено кафе под всякаква форма обърнете внимание на режима на пиене. Препоръчваме ви да пиете около 2 литра чиста вода на ден. Това ще подкрепи ефекта му и резултатите ще дойдат малко по-рано.
Препоръчителната дневна доза зелено кафе не е посочена, поради различното съдържание на активни вещества в хранителните добавки. Следвайте листовките. Пийте напитката като обикновено кафе - според вкуса и нуждата.
Зеленото кафе не е подходящ аксесоар за всеки. Поради съдържанието на кофеин, зеленото кафе не се препоръчва за деца, бременни и кърмещи жени. Пенсионерите и хората, чувствителни към кофеина, също трябва да бъдат внимателни.
Съхранение
Ако се съхранява правилно, зеленото кафе може да продължи няколко години. След 6 до 12 месеца обаче съществува риск от загуба на хлорогенова киселина - след това кафето трябва да се изпече и да се използва за еспресо. Ето защо е по-добре да не го купувате в големи количества.
Чанти от естествени материали се използват за съхранение на кафе, тъй като зърната трябва да дишат. За по-дълго съхранение е добре да го изкопаете, така че въздухът да стигне до всяко зърно. Защитете го от пряка слънчева светлина и го поддържайте при разумна влажност (40-60%). Кафето издържа един месец в херметически затворен съд.
Заключение
Зеленото кафе има подобни стимулиращи ефекти като класическото черно. Доказано е положителното му въздействие върху организма, но ако решите да го използвате за отслабване, напразно ще чакате резултатите, без да променяте начина си на живот.