Лекарите предупреждават, че не трябва да се яде мазна храна поне 24 часа преди даряването на кръв. Важно е обаче да се има предвид, че има и здравословни мазнини, консумацията на които се препоръчва от кръводарителите. Чудите се как е възможно това? Само здрав човек може да дарява кръв и мазнините (подходящи и в подходящо количество) са един от компонентите на балансираното хранене.
Нуждата от кръв е голяма. Според Националната служба по трансфузия в Словакия се консумират приблизително 180 000 единици за преливане на червени кръвни клетки годишно, а над 26,5 милиона единици кръвни съставки се прилагат на пациентите по света всяка година. [1] Жертвите на наранявания и катастрофи, хора, подложени на операция, пациенти, лекувани от левкемия, рак или заболявания на кръвните клетки, се нуждаят от кръв. Дарението е възхитителен акт - хората, които безкористно даряват кръв, помагат за спасяването на живота на другите.
Донор може да бъде здрав човек на възраст между 18 и 60 години (но ако някой редовно дава кръв, границата се измества на 65). Друга предпоставка е телесно тегло над 50 килограма. Кръв може да се дарява по-често от мъже. Кръв се взема от мъже 4 пъти годишно с интервал от 3 месеца, при жени 3 пъти годишно. Това е така, защото жените имат по-ниски нива на червен кръвен пигмент, което се дължи и на редовната месечна загуба на кръв по време на менструация. [2]
Изключени са лица, страдащи от сериозни проблеми, като заболявания на дихателните пътища, сърдечно-съдовата система, стомашния тракт, централната нервна система и др. [3] За да дарите кръв, трябва да имате здраво сърце, нормално кръвно налягане и т.н. И добрите мазнини ни помагат в това. Според Американската сърдечна асоциация полиненаситените мазнини (от рода омега-3 - ALA и омега-6 - LA с минимална консумация, съответно 2 g и 10 g на ден) могат да помогнат за поддържането на правилните нива на холестерола, които са висок риск фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Предпочитаните ненаситени мазнини от растителен произход включват рапично масло. Той има най-предпочитания мастнокиселинен състав от всички растителни масла и съдържа най-малко наситени мастни киселини (два пъти по-ниско от зехтина или слънчогледовото масло). [4] Рапичното масло също е източник на растителни стерини, чието снабдяване с диетата (с минимална доза от 0,8 g на ден) също има положителен ефект върху нивата на холестерола.
Докато източникът на диетичен холестерол са продукти, съдържащи наситени мазнини, които са предимно от животински произход, е доказано, че заместването им с ненаситени мазнини в диетата намалява/намалява нивата на холестерола в кръвта. Високият холестерол е рисков фактор за исхемична болест на сърцето. За да се подобри това състояние, е необходима консумация на омега-3 линоленова киселина (ALA) с дневна доза от приблизително две супени лъжици рапично масло за задоволяване на човешките физиологични нужди. [5] Включването на рапично масло в диетата на донора на кръв е изключително желателно. Рафинираната версия може да се използва за готвене, печене, пържене или в супи, смутита или салати.
В допълнение към факта, че донорът е човек без сериозни здравословни проблеми, самото даряване на кръв прави човека по-устойчив, тялото се регенерира по-добре и по-бързо регулира запасите от желязо. По време на даряването се даряват приблизително 450 ml кръв, така че донор, който ходи да дарява редовно, може по-добре да се справи с такава загуба по отношение на злополука, нараняване или операция. [6] Освен това преди дарението се провеждат редица прегледи, които представляват вид превантивен преглед.
[4] Квалифицирани здравни претенции: Изпълнително писмо - ненаситени мастни киселини от масло от рапица и намален риск от коронарна болест на сърцето (Документ № 2006Q-0091), Администрация по храните и лекарствата, 6 октомври 2006 г.