ставите

Настоящият начин на живот не помага на ставите ни. Движим се малко или обратно, натоварваме ставите си бързо и непропорционално. Какво можем да направим, за да подобрим тяхното представяне? Ставите са натоварени предимно с прекомерно тегло, което ги кара да бъдат под влиянието на постоянно и високо налягане. Липса на физическа активност или обратното - екстремното натоварване на ставите при някои видове спорт има неблагоприятен ефект.

Упражнението трябва да бъде съобразено с възрастта, здравето и физическото състояние. „Най-естественото движение е ходенето. Предимството му е, че всеки може да регулира интензивността според своите възможности. Благодарение на редовните тренировки можем да си позволим повече с времето, което ще се отрази на състоянието на нашето тяло. Пешеходният туризъм и престоят сред природата също са отлични. В допълнение към редовните и подходящи за възрастта упражнения, правилното хранене също може да помогне, особено използването на правилните мазнини ", потвърждава диетологът MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.

Като предпазна мярка, когато избираме храна, трябва да даваме приоритет на висококачествените животински и растителни протеини - т.е. постно месо, бобови и зърнени култури. „Важен градивен елемент на хрущялите и костите е протеиновият колаген, който формира основата на хрущялите и сухожилията и ги поддържа в оптимално състояние. Неговият източник е например телешки бульон или желе. Витамин С също е от съществено значение за производството на колаген.Той осигурява превръщането на аминокиселините пролин и лизин в колаген, като същевременно повишава цялостно имунитета и ефективно защитава колагена като антиоксидант. Трябва да консумираме 400-500 грама плодове и зеленчуци на ден (предимно листни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, броколи, авокадо, цитрусови плодове, горски плодове) ", добавя Бедерова и добавя, че освен витамин С, антиоксидантите са важни, които могат да помогнат намаляване на рисковете от много цивилизационни болести.

В допълнение към сухожилията и ставите трябва да се грижим и за нашата костна система. „Минералите са от съществено значение за здравината на костите: витамин D калций, фосфор, магнезий (който може да се намери в цитрусовите плодове, кивито, бананите) и цинкът (в месото)“, обяснява Бедерова. Витамин К също е от съществено значение, което помага да се поддържат здрави костите. Източникът на витамин К е, наред с други неща, рапичното масло.

Друга важна характеристика на този продукт е високото съдържание на омега-3 мастни киселини, [1] които са недостатъчно представени в нашата диета. [2]

„Ако има дефицит на омега-3 мастни киселини в ежедневната диета и обратно, излишък на омега-6 мастни киселини, които се намират в слънчогледово или царевично масло и втвърдени мазнини, компенсаторните механизми отказват и може да възникне възпалителна реакция развивайте се ", добавя Бедерова. От гледна точка на човешкото хранене, рапичното масло се характеризира с идеално съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини, т.е. 2: 1. [3] Ако искаме да снабдим тялото си с повече омега-3 мастни киселини, е просто - дневна доза от около две супени лъжици рапично масло напълно покрива физиологичната нужда от линоленова киселина (ALA) от групата на омега-3 при хората. [ 4]

Струва си да се отбележи, че е важно не само какво ядем, но и как приготвяме ястията. Топлинната обработка с подходящи растителни масла е от голямо значение. Пърженето върху рафинирана версия на рапично масло осигурява ползите, които очакваме от правилно формулираната диета. Може да се използва в топла кухня за печене или пържене, но също така и в студена кухня - в този случай студено пресованото рапично масло ще служи перфектно. Повече за ползите от него на www.zamilujsadorepkovehooleja.eu.

[1] Krygier K. "Световна и регионална позиция на олиото за готвене като маслена суровина". Przem.Spoż. 51, 35, 1997

[2] Квалифицирани здравни претенции: Изпълнително писмо - ненаситени мастни киселини от масло от рапица и намален риск от коронарна болест на сърцето (Документ № 2006Q-0091), Администрация по храните и лекарствата, 6 октомври 2006 г.