MUDr. Dagmar Prokešová, ендокринологична амбулания, Център за лечение на затлъстяване, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Братислава
Закуска: 235 ккал
Пикантно сирене с чушки
50 г тъмен хляб от слънчоглед, 50 г 30% т. в. със сирене, 70 г зелени чушки
Обяд: 380 ккал
Свинско руло с кисело зеле, картофи, гарнитура от червен пипер
90 g свински бут, 20 g птиче шунка, 50 g кисело зеле, 15 g лук, 5 g сушени гъби, 5 g обикновено брашно, 120 g картофи, 70 g червени и жълти чушки, сол, смлян черен пипер, смачкана раска
Накиснете гъбите и гответе за кратко. Докоснете парче месо, сол, подправете, напълнете с парче шунка, кисело зеле, ленти лук и нарязани гъби. Завиваме така напълнената филийка, завързваме я с конец, слагаме я в тава за печене, покриваме и печем във фурната. Когато месото омекне, извадете рулото и го поддържайте топло. Концентрирайте изпечения сок с брашно, разредено във вода, и кипете. Сервирайте с варени картофи, гарнирайте с чушки, нарязани на филийки.
Вечеря: 345 ккал
Кок с ябълки
50 г кроасани, 1 яйце, 100 мл нискомаслено мляко, 100 г настъргани ябълки, канела, некалоричен подсладител за готвене, 10 г перли или друга растителна мазнина за готвене
Нарежете рулата на филийки, поръсете с мляко и поставете върху намаслена с мазнина форма, поставете с настъргани ябълки, прах с канела и подсладител на вкус, изсипете останалото мляко с бърканото яйце и печете във фурната.