горещи

Чувството за внезапен глад вече не е прерогатива на празните стомаси. Гладът е дума дори когато ядем много храна. Защо така?

Проблем с чувствата, а не със стомаха

Час-два след хранене и отново изпитваме глад. Сюзън Албърс, диетолог и автор на книгата „Управление на глада“, обяснява, че честите усещания за празнота в стомаха, свързани с глада, изобщо не са въпрос на храна. Според нея това е проблем с неконтролируемите емоции. „Взимаме стотици решения за храна през деня, но повечето от тях не са причинени от истински глад. Имаме храна на разположение 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, но също така сме погълнати от стрес и емоции “, казва той за портала за профилактика.com.

Какви грешки допускаме?

Гладуването често се свързва с различни диети. Най-често се причинява от елиминирането или ограничаването на важно хранително вещество от менюто. Познаваме три важни макронутриенти, които включват протеини (протеини), мазнини, въглехидрати (захари). Например, ако диетата се основава на „удушаване“ само на един компонент, тялото призовава за помощ. И най-често под формата на гладен стомах. Ако искаме да се заситим за по-дълъг период, трябва да се отдадем на тялото с широка гама от здравословни храни, включително споменатите макронутриенти. Не бива обаче да забравяме и за фибрите, които изпълват стомаха и потискат чувството на глад. Фибрите могат да бъдат намерени в пълнозърнести храни, картофи, тестени изделия, зеленчуци, но също така и в ядки или растителни семена.

Стрес, чиста линия убиец

Горещите вълни се появяват дори в трудни житейски ситуации. Напрежението от работата, връзките или финансовите проблеми създават огромен стрес за човешката психика и тяло, който свикваме да ядем с по-високи дози храна. В стресови ситуации тялото произвежда прекомерни количества хормони кортизол и грелин, които сигнализират на мозъка, че сме гладни. Споменатите хормони обаче правят това, дори ако имаме обективно пълен стомах. Според Сюзън Албърс хората, които са под стрес, са склонни да посягат по-бързо към въглехидратни храни, като сладки или шоколадови бонбони. Техниките за релаксация са отличен съвет за потискане на глада от стрес. Най-простата от тях е техниката на дълбоко дишане, при която има постепенно освобождаване на напрежението.

Две страници от една монета

Два хормона, които се борят помежду си. Хормонът грелин понякога се нарича хормон на глада, докато неговият "брат или сестра", хормонът лептин, е отговорен за чувството за пълнота. Във време, когато тялото ни е не само психически, но и физически изтощено, то започва да отделя повече от хормона грелин в тялото. Тази реакция веднага се превръща в понижаване на нивата на лептин. Гладът ще започне дори когато сме изтощени. С това явление е свързан ефектът на съня върху неконтролируемото хранене. Нарушенията на съня често причиняват производството на нежелани хормони, което може да се отрази в горещи вълни.

Видеоклипове за храна? Предпочитам да не

Условията, свързани с глада, също са причинени от „самоизтезания“ чрез гледане на видеоклипове от приготвянето на вкусни ястия. Диетолозите са съгласни, че колкото повече спазваме рецептите през деня, толкова повече гладът се увеличава. Както обясняват, когато гледа видеоклипове, той си представя сензорните свойства на храната като вкус, мирис и външен вид, което води до образуването на слюнка и стомашна киселина. Консумацията на храна по време на други дейности има подобни негативни ефекти върху увеличаването на чувството за глад. Изследванията показват, че ако жените ядат зърнено барче, докато се разхождат, те ядат пет пъти повече калории като друго ежедневно хранене, отколкото ако ядат тази закуска на спокойствие.

Когато диабетът е изложен на риск

В най-лошите случаи вълчият глад може да бъде свързан с така наречената инсулинова резистентност, която често води до диабет тип 2. В това състояние клетките на тялото не реагират на присъствието на хормона инсулин толкова чувствително, колкото например при здрави хора. Тъй като тялото не реагира на инсулин, панкреасът трябва да го направи малко повече, за да могат клетките да обработват глюкозата за енергия. В този случай има силен глад и подозираната инсулинова резистентност трябва да бъде обсъдена с лекар.