измерение

Сладки рулца или зеленчукови картофи? Предлагайте на децата по-здравословни варианти на любими ястия, за които липсата на масло не влошава вкуса. И целиакиите също могат да ги имат.

Сирене, разфасовки, пържени картофи, чипс. ние обичаме пържените храни от най-ранна възраст. Но всяко парче, приготвено в горещо олио, е в тежест за храносмилателния ни тракт. Не е нужно обаче веднага да се отказвате от любимите си „смях“. Във фритюрника с „горещ въздух“ „пържите“ всичко като в олио - но без него или само с минимално количество.

Тиганите означаваха голямо спестяване на време за домакините в кухнята, особено когато става въпрос за почистване на напръсканата печка и околностите. След това маслото от конвенционалния фритюрник просто се източва, декантира и използва няколко пъти. Със сигурност не е имало полза за здравето или вкуса.

Днес класическите фритюрници изместват горещия въздух. Вместо олио, те използват горещ въздух за пържене, преминаващ през фритюрника, което значително намалява калоричността на храната. Въпреки това, за някои ястия се препоръчва малко количество мазнини, за да се подобри вкусът, а също и за по-добра обработка на хранителните вещества от съставките. Друго предимство на фритюрниците с горещ въздух е по-бързото загряване и многофункционалността.

Фритюрникът с горещ въздух Philco PHAF 5000 с циклонно отопление има незалепваща кошница за пържене с хранителен сепаратор до 5 л и вместимост 1,2 кг, така че можете игриво да приготвите цяло пиле. 9 програми и таймер с настройка до 60 минути и избор на температура от 80 до 200 ° C ще ви помогнат при пърженето. Интелигентното прекъсване на готвенето спестява енергия и не влияе на крайната храна.

Зеленчукови картофи

  • Tuber грудка от целина
  • 2 моркова
  • 1 сладък картоф
  • 1 тиквичка
  • 1 яйце
  • 6 супени лъжици смачкани невкусени корнфлейкс
  • 1 супена лъжица сусам
  • Сол пипер

1. Нарежете почистените зеленчуци на пържени картофи. Нарежете целина, моркови и сладки картофи на по-тънки парчета, тиквичките може да са по-дебели.
2. Загрейте фритюрника до 200 ° C.
3. Смесете натрошени корнфлейкс със сусам, добавете сол и черен пипер на вкус. Увийте пържените картофи в яйце и след това в смес от корнфлейкс и сусам.
4. Леко намаслете вътрешността на съда за пържене. Запържете всички пържени картофи с изключение на тиквички за 10-13 минути.
5. След шест минути пържене добавете тиквичките.
6. Сервирайте с любимия си дип.

Ябълкови сладки в оризови рулца

  • 2 големи ябълки
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка тръстикова захар
  • ½ чаени лъжички канела
  • 1 карамфил
  • 4 филийки оризова хартия

1. Настържете грубо почистените ябълки.
2. Загрейте ябълките върху разтопеното масло, добавете захар, карамфил, канела. Когато ябълките пуснат сока, оставете ги да къкри около 8 минути. Ако сокът е нисък, покрийте ябълките с малко вода, за да не изгорят. Оставете го да се охлади малко.
3. Пригответе оризовата хартия в съответствие с инструкциите.
4. Загрейте фритюрника с горещ въздух до 200 ° C.
5. Поставете порция задушени ябълки върху всяка оризова баничка и завийте.
6. Внимателно разтрийте рулцата с масло. Пържете за около 11 минути.