През горещите дни автоматично предпочитаме леки ястия. Благодарение на високото си съдържание на вода, краставицата освежава, но и детоксикира организма, а поради минимума на калориите, можете да му се отдадете без угризения.
Сурови материали:
- 1/4 чаша бяло гръцко кисело мляко
- 2 чаени лъжички дижонска горчица,
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1/4 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици грубо нарязан пресен копър
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- 1 и 1/2 чаени лъжички накълцана мента
- 2 нарязани марули краставици
- 1-2 тънки нарязани червени лука
Начин на приготвяне
В купа смесете добре киселото мляко, горчицата, зехтина, лимоновия сок, захарта, солта и черния пипер. Добавете счукан чесън и накълцани билки. Нарежете краставицата или я настържете, добавете накълцания червен лук, залейте с приготвения дресинг и разбъркайте добре. Сервирайте с месо на скара или като летен летен обяд или вечеря с препечена багета. Добър апетит!
Прочетете също как да отглеждате краставици и да извлечете максимума от сезона на краставиците
Текст: Михаела Хоранова
Снимка: isifa/Shutterstock