Кои растения са скорбялни и кои не скорбялни?

растения

От предишната статия знаем, че нишестените растения са важна част от човешката диета като основен източник на енергия за хората. Въпросът е кои растения са скорбялни и кои не скорбялни?

Нишестени растения

Растенията с нишесте са тези, които съдържат по-големи количества нишесте. Следващият списък показва количествата нишесте в грамове на 100 g варено растение.

Зърнени култури (25-14g)

пълнозърнест ориз (25), ечемик (22), пшеница (20), спелта (20), овес (20), елда (16), царевица (14), ръж, сорго

Бобови растения (16-12g)

нахут (16), боб (15-12), леща (13), грах (4)

Картофи (13g)

картофи (жълти, червени, розови, бели)

Сладки картофи (5g)

сладки картофи (оранжеви, лилави, бели)

Данните за съдържанието на нишесте се вземат от страницата на кронометъра.

Не-нишестени растения

Растенията без нишесте са основно всичко останало. Те съдържат по-малко нишесте, около 0-1g на 100g сварено тегло. Те обаче са важен източник на витамини, минерали, фитонутриенти и антиоксиданти и трябва да бъдат част от всяко хранене.

Зелени листни зеленчуци

спанак, рукола, царевица в кочан, салата, маруля ромен