Настоящият, модерен начин на живот носи, освен няколко положителни, и отрицателни аспекти. Един от тях е увеличаването на болестите, които ние наричаме цивилизация. Това са предимно най-сериозните заболявания (сърдечно-съдови, онкологични, метаболитни - затлъстяване, диабет и др.), Които са сред най-честите причини за смъртност в развитите страни.

лечебни

Най-значимите модифицируеми рискови фактори за цивилизационни заболявания включват:

  • грешен начин на хранене,
  • липса на упражнения (физическо бездействие),
  • неадекватна реакция на организма към стресови ситуации (стрес, депресия),
  • прекомерна консумация на алкохол,
  • пушене.

Следните се считат за неконтролируеми рискови фактори за цивилизационни болести:

  • генетично предразположение,
  • възраст,
  • пол,
  • етническа принадлежност.

В нова поредица от статии ще предоставим информация за възможностите за използване на лечебни растения за профилактика или поддържащо лечение на цивилизационни болести. В първата статия се фокусираме върху едно от най-сериозните заболявания - затлъстяването и заедно с това върху актуалния, повтарящ се проблем всяка година след коледните празници: какво ще кажете за излишните килограми?

Затлъстяването е излишък от натрупани телесни мазнини, което често води до значителни увреждания на здравето. Той е придружен от прекомерно съхранение на мазнини в депо с излишък от над 10% от нормалното телесно тегло. Точното разграничение между физиологични и патологични състояния, когато затлъстяването вече е свързано с някои рискове за здравето, е трудно. Въпреки че наднорменото тегло и затлъстяването представляват различна степен на риск за здравето, не се прави разлика между тях.

За практически цели степента на затлъстяване се изразява чрез индикатор, наречен индекс на телесна маса (ИТМ) на индивида, който не е пряка мярка за затлъстяване, а мярка за пропорционално тегло. Изчислено според връзката:

  • ИТМ = тегло (кг)/[височина (м)] 2

ИТМ и свързаният с него риск се интерпретират съгласно класификацията, дадена в таблица 1. Стойност под 18,4 ИТМ се класифицира като поднормено тегло, което може да бъде свързано с недостатъчен енергиен прием на храна, но също така и със здравословни проблеми. Стойностите на ИТМ между 18,5 и 24,4 се считат за оптимални. Хората с по-високи стойности на ИТМ са изложени на повишен риск от здравословни проблеми, като рискът се увеличава с възрастта.

ИТМ се счита за добър показател за хранителния статус на хората на възраст от 20 до 65 години. Въпреки това, той не се счита за подходящ за деца и юноши на възраст под 20 години и за хора на възраст над 65 години, бременни и кърмещи жени, за хора с изключително развити мускули (културисти, фитнес спортисти) и за спортисти (например за дълго време -дистанционни бегачи). Теглото трябва да се измерва на стандартизирани везни, за предпочитане сутрин преди закуска. Прекомерното телесно тегло (ИТМ над 30) е свързано със сериозни заболявания, които ние наричаме цивилизация: исхемична болест на сърцето, атеросклероза, внезапен инсулт - инсулт, високо кръвно налягане, захарен диабет II. тип - диабет, хиперлипидемия - висок серумен холестерол, злокачествени тумори на гърдата, матката, простатата, дебелото черво, респираторни заболявания, ставни заболявания, но също така и безплодие и в значителна степен също психични проблеми в резултат на трудна социална употреба - депресия, психична анорексия и булимия. Обществеността разбира затлъстяването често неправилно, а негативните нагласи са резултат от предпочитания и неподходящ акцент върху култа към стройността.

Таблица 1. Класификация на наднорменото тегло при възрастни според ИТМ

Класификация
ИТМ
Поднормено тегло
40,0

Причините за затлъстяването са многофакторни, което означава, че затлъстяването не е резултат само от един рисков фактор! На първо място, това е резултат от дисбаланс между енергийните доставки и разходи, така че е тясно свързан с храненето. В повечето случаи затлъстяването може да се отдаде на преяждане, определено като прием на повече енергия, отколкото е необходима за активността на основния метаболизъм (минималното количество енергия, необходимо за генериране на топлина - около 60% и за поддържане на основните жизнени функции - сърдечна функция, дихателен мускул, функция на мозъка, бъбреците и други органи), енергията, необходима за живота на индивида. Известно е, че основният метаболизъм намалява с възрастта, тъй като мускулната маса намалява. Диетичният прием обаче е същият, често по-висок и следователно мазнините започват да се натрупват. Хората предпочитат лесно достъпни ястия с високо съдържание на мазнини, както се вижда от все още пълните заведения за бързо хранене в света, известни като бързо хранене.

Друг съществен рисков фактор е физическото бездействие. Няколко епидемиологични проучвания потвърдиха, че почти 50% от възрастното население в индустриализираните страни има недостатъчна физическа активност. Това означава, че всеки втори човек има този рисков фактор, който може да бъде елиминиран без големи финансови разходи. Основната причина е заседналият начин на живот и лошите навици, придобити от младостта, като напр. прекомерен брой часове, прехвърлени към телевизия, компютри и др. Доказано е, че затлъстяването в детска възраст, и особено по време на юношеството, почти естествено прогресира до затлъстяване в зряла възраст и засегнатите лица са изложени на риск от здравословни усложнения в ранна възраст. Социокултурните и генетични фактори също могат да участват в развитието на затлъстяването. В момента генетичното влияние върху регулирането на енергийните разходи и интензивността на апетита е научно доказано. Децата със затлъстели родители са 3 - 8 пъти по-склонни да развият затлъстяване, отколкото децата на родители с нормално тегло. Въпреки че можем да приемем генетична връзка, хранителните навици на дадено семейство играят голяма роля.

Затлъстяване е един от най-сериозните здравословни проблеми в световен мащаб и разпространението му непрекъснато се увеличава. Различни епидемиологични проучвания показват, че около 1/4 до 1/3 от хората на възраст от 20 до 65 години имат по-висок от оптималния ИТМ (ИТМ над 25). Чешката република има водеща позиция по честота на затлъстяване - мъже 21% и жени 31%. Ако към това добавим и наднормено тегло, броят се увеличава до 72% за мъжете и 68% за жените, докато в Словакия броят им достига сходни стойности. Ситуацията е много лоша в САЩ, Източна Европа и средиземноморските страни. Най-високите стойности на разпространение са в популациите на Меланезия (страни от Югозападна Океания), Микронезия (острови от Северозападна Океания) и Полинезия. Затлъстяването не се избягва дори от страни, в които в миналото не са се сблъсквали с този проблем - Китай, Тайланд, Бразилия.

Според лекари, които са публикували добре познати, но и нови открития, основани на използването на лечебни растения във фитотерапията в Словакия (MUDr. Karol Mika, MUDr. Ferdinand Gašpierik), е възможно да се използва фитопрофилактика за намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването. Фитопрофилактиката на затлъстяването е превантивно действие, което може да се извърши чрез използване на пресни растения. От диви и културни растения са подходящи за приготвянето на пресни салати: маруля айсберг, засята маруля, лечебно глухарче (фиг. 1), двудомна стрида, райска ябълка, артишок, маруля и други подобни. В допълнение към съдържанието на хлорофил, съдържанието на горещи вещества, които подпомагат храносмилането, също е значително.

Предотвратяването или, в случай на затлъстяване, поддържащо лечение чрез използване на лечебни растения - фитотерапия - също е ефективно. Интересна група активни вещества са слузите - полизахариди, съставени от няколко въглехидрати и уронови киселини, които са неразградими от ензимите на храносмилателния тракт и следователно не означават калориен прием за организма. Те се срещат в няколко лечебни растения: медицински хибискус (фиг. 2), мавритански слез, ленени семена и др. Наред с други ефекти, слузът действа като механично слабително, тъй като лекарствата със съдържанието им в червата набъбват, увеличават обема и спомагат за изпразването. Въпреки това, не се препоръчва продължителна употреба на слабителни и слузести лекарства поради намалена резорбция на биологично необходими вещества.

Приемът на фибри и слузни вещества, съдържащи се в водораслите, също допринася за регулирането на правилното храносмилане и изпразване. Чест компонент на обезмасляващите чаени смеси е водораслите, които съдържат 3,5-дийодотриазин, засягащ функцията на щитовидната жлеза и метаболизма. Терапията използва изсушена стелка или екстракт (Fucus vesiculosus) в комбинация с други растения, съдържащи фруктоолигозахариди (вид разтворими фибри), които са източник на хранителни вещества за физиологично важната чревна микрофлора.

Червени водорасли от семейство Gelidiaceae те съдържат слуз, която се извлича от изсушените водорасли с вряща вода, филтрира се и се замразява като агар. Агарът съдържа до 90% полизахариди, които не се хидролизират в храносмилателния тракт. Въпреки това, свързвайки вода, те увеличават обема, което потиска апетита. Терапевтичната доза е 4-8 g, приемана 2-3 пъти на ден. За приготвяне се използват водорасли.

Елховият зърнастец е относително често използвано растение в нашите условия при лечение на затлъстяване. Суха кора на клоните - Frangulae cortex се използва като лаксани, ефективни в дебелото черво. Тези знания се използват при съставянето на чаени смеси за дефекация и при затлъстяване. От активните вещества в лекарството присъства смес от антрахинони (до 8%) и техните производни, особено глюкофрангулин А и В, които се срещат в прясна кора под формата на антронови производни. Производните на антрон имат повръщащ ефект, причиняват повръщане и дразнят лигавиците. Кората се използва само след изсушаване. Трябва да се спазва единична терапевтична доза (1 g перорално под формата на каша), тъй като по-високите дози са опасни за токсичността. Въпреки че лекарството е много ефективно, то не трябва да се използва от деца, юноши под 15 години, бременни и кърмещи майки.

Плодовете на зърнастец съдържат антрахинони в по-ниски концентрации и също имат слабително действие, те са причина за отравяне с възможна последица от смърт, особено при деца.

За подобряване на храносмилането и ускоряване на екскрецията се използват многокомпонентни чаени смеси, които могат да се приготвят и в домакинствата, при условие че се осигури достатъчно количество качествени суровини. В случай на домашно приготвени смеси се прилага добре познатият принцип, че при смесването им трябва да се използват само ботанически правилно идентифицирани растителни видове, за да се избегне объркване с други, подобни или токсични видове. Видът на лекарството в смесения чай, начинът на употреба и продължителността на лечението трябва да се консултират със специалисти (фармацевт, лекар - фитотерапевт и др.). В случай на непредвидени, внезапни нежелани реакции и странични ефекти е необходимо да се спре лечението. Това важи особено за превантивното и поддържащо лечение на затлъстяването, когато в стремежа си да се отървете от излишните килограми възможно най-бързо се появяват сериозни грешки - най-често неспазване на терапевтичната доза.

В редукционната диета могат да се използват няколко рецепти, които са изброени в много публикации на книги от известни автори (Kresánek, J., Krejča, J.: Atlas of Лечебни растения и плодове; Mika, K.: Фитотерапия за лекари; Gašpierik, F.: Чудо на име фитотерапия, Velgos, Š., Velgosová, J.: Нашите лечебни растения, Памуков, D., Achtardžiev, Ch.: Естествена аптека, Janča, J., Zentrich, JA: Хербарий 1-9, Dugas, D . Здравословен живот с бабини билки), а също публикувано в нашето списание.
Прегледът на традиционно използваните лечебни растения при лечение на затлъстяване, изброен в Таблица 2, се допълва от повече или по-малко известни растителни видове, които въз основа на експертни познания и научни изследвания се използват законно за производството на чайове, фитофармацевтици, храни добавки за специално хранене, но също така и безалкохолни освежаващи напитки.

Това са видовете, споменати в поредицата статии Jahodář, L.: Най-доброто от фитотерапията в борбата с наднорменото тегло I-III, които бяха публикувани в списанието Лечебни растения - Лечебни растения (5, 6/2003 и 1/2004): Amorphophallus riveri Durie (син. A. koniac) - аморфофал на Ривиеровите; Ananas comosus (L.) Merr. (син. A. sativus) - култивиран ананас; Thea sinensis L. (син. Camellia sinensis) - китайско чаено дърво; Carica papaya L. - пъпеш - обикновена папая; Citrus paradisi Macf. (син. C. decumana) - лимонена трева (грейпфрут) - сива; Garcinia hanburyi Hook fil. (син. G. cambogia) - Hanbury Garcínia - Ангостан Garcínia /; Гинко билоба L. - Гинко билоба - Гинко билоба; Gymnema sylvestre - без словашко и чешко име; Hydrocotyle asiatica L. (син. Centella asiatica) - азиатска пъпна връв [Centela asiatica] - азиатска пъпна връв; Pilosella officinarum F.W. Schultz et Sch. Bip. (син. Hieracium pilosella L.) - Стенен космат - Стенен космат; Paullinia cupana H. B. et K. (syn. P. sorbilis) - гуарана (гуарана) - паулиния; Orthosiphon spicatus (Thunb.) Bak. (син. O. stamineus) - шипован ортосифон - тръбна пръчка; Phaseolus vulgaris L. - градински боб - обикновен боб.

Ing. М. Хабанова, д-р. - Ing. М. Хабан, д-р - MUDr. П. Хлебо