често

Фибрите са основен компонент на здравословното хранене. Ако преди това сте смятали, че се придържате към препоръчителните дневни количества от консумацията му, ние ще ви убедим в противното, като използваме тази невярна информация за това.

Според последното проучване на Службата за обществено здраве на Словашката република, словаците получават 10 до 12 грама фибри на ден, което не е дори половината от препоръчителната дневна доза (27 до 40 грама). Като нация сме по-зле от например британците (те консумират 18 грама фибри на ден), които започват да наваксват процента на затлъстелите хора.

Нека първо кажем какво е влакното, за какво се използва и защо е проблем, ако консумираме малко.

Диетични фибри е градивният елемент на всяка диета. Като съставка в храната, тя помага на храносмилането безпроблемно, предпазва ни от запек и дори намалява риска от сърдечни заболявания. Фибрите също се считат за едно от средствата за защита срещу инсулт, диабет и рак на дебелото черво.

Фибрите също са чудесен помощник при отслабване. Благодарение на нейните достатъчни доходи се чувстваме сити през целия ден, в резултат на което губим желанието да преяждаме. Въпреки важността на фибрите, има няколко недоразумения относно количеството, което трябва да приемаме ежедневно, къде може да се изпомпва и много други. Healthista избра 5-те най-често срещани за вас:

Най-богатите източници на фибри са зърнените култури и бобът

Много от нас веднага мислят за термина „фибри“ като купа със зърнени храни или бисквити, които компаниите ни предлагат за закуска поради високото си съдържание на фибри. Тези храни обаче съдържат и много захар, което намалява хранителната им стойност.

Например пълнозърнестите храни и зърнените продукти (овесени ядки, ечемик), ядките и полизахаридите (например сладки картофи) са по-добра алтернатива.

Трудно е да се гарантира, че децата получават достатъчно фибри

Според Британската национална здравна система (NHS) децата трябва да ядат около 20 грама фибри на ден - повече от средния възрастен. Тъй като фибрите се намират предимно в здравословната диета, много възрастни намират за невъзможно да ги „хранят“ на децата си.

За да осигурите на децата достатъчно фибри, можете например да приготвите плодови и медени люспи за закуска или да посегнете към по-здравословни зърнени храни.

Има само един вид влакна

Всъщност има два вида фибри: разтворими и неразтворими.

Разтворими фибри може да се намери в люспи, боб и леща. Ние смятаме, че способността му да намалява риска от сърдечни заболявания е неговата основна полза.

Неразтворими фибри можете да го намерите в пшенични трици, пълнозърнеста храна и малко тестени изделия. Този вид фибри помагат на храната да премине по-бързо през храносмилателния тракт.

За да се осигури здравословно храносмилане, човек се нуждае от двата вида фибри. Богатите на фибри храни обикновено съдържат и двете в различни пропорции.

Всички плодове и зеленчуци са добър източник на фибри

Вярно е, че всеки вид плодове и зеленчуци съдържа фибри, но някои видове имат по-малко от тях, други са заредени с тях. Според експерти най-добрият източник на фибри са броколите, грахът и кивито. В зеленчуковия отдел посегнете към кореноплодни зеленчуци, маруля или репички.

Нямате проблеми с получаването на достатъчно фибри

Както вече споменахме, много словаци надценяват количеството фибри, които консумират ежедневно. Няколко промени в диетата могат да решат този проблем.

Ако сте любители на ядките кашу, заменете ги с бадеми - ще добавите до 1 грам повече фибри. Превръщайки ягодите в грозде, можете дори да удвоите дневната си доза фибри! Можете също така да замените зърнени култури за люспи, сушени стафиди за фурми или ябълки за моркови.