Ligurček lékařský
(Levisticum ofíicinale Koch.)
английски: любовник медицински
Английски: Lovage
Немски: Garten - Liebstöckel
Руски:

lékařský

ОПИСАНИЕ: многогодишна, ароматна билка. През първата година от вегетацията образува приземна розетка от листа, от която през следващите години израства кръгло, голо, кухо и разклонено стъбло, високо до 2,0 m. Долните листа са тъмнозелени, силно ароматни, лъскави, двойно до тройно пернати. В горната част на стъблото листата са по-малки с чисти, клиновидни яйцевидни листа. Има груб, дълъг, кафявожълт и месест под земята с корени, които са напречно набраздени на повърхността, подчертано ароматни. Корените растат на дълбочина 0,5 м при оптимални почвени условия. Цветовете са жълто-зелени, разположени в среда, съставена от 12 - 20 околности. Цъфтят от юни до септември, чужди са и медоносни. Плодът е жълто-кафяв, от задната страна триребрист, леко компресиран двуног. Теглото на хиляда парчета е 2,0 - 5,5 g. В 1 g семена има 210 до 350 семена. Покълването на семената продължава 2-3 години.

УВЕЛИЧЕНИЕ И НАСТЪПКА: произхожда от водеща Азия и планинските райони на Иран, широко разпространен е и от Южна Европа. В природата расте на височина 2000 m. Отглежда се у нас и понякога може временно да отлежи. Отначало се отглежда в монашески градини и постепенно отглеждането се разпространява в други, особено предпланински и планински райони.

Опции за придобиване: прибиране на реколтата от отглежданите площи. Немският сорт „Magnus“ (1941) се отглежда в нашите почвено-климатични условия. Култивирането е широко разпространено в повечето европейски страни, особено в Германия, Полша, Чехия, Русия, Унгария, Сърбия и Румъния. Сортът „Domači visok“ се отглежда в Сърбия.

Лекарство: за фармацевтични цели целият или нарязан сух фъстък или коренът Levistici radix, а за храна е сухият лист - Levistici folium. Съотношение на изсушаване на корените 3: 1, листа 4: 1.

Състав: силициев диоксид (до 2,7%), при който лактоновите съединения са фталова киселина - фталиди (до 70%; а-бутилиден-фталид = лигустичен лактон и н-бутилфталид), терпинеол, цинеол, карвакрол, оцетна киселина и естери на валериановата киселина. Други вещества включват въглехидрати, смоли, кумарини (бергаптен и умбелиферон) и други в корена. Съдържанието на масло в растението е променливо: 0,8-1,1% в семената; 0,6-2,7% в корена и 0,05-0,15% в листата.

Лечебни свойства и ефикасност: лекарството действа като диуретик (диуретик), ветровито (карминативно средство), насърчава отделянето на вода от тялото и отделянето на хлориди и урея (салуретик). Силициевият диоксид се използва терапевтично при заболявания на пикочните пътища с увреждане на бъбречния паренхим (с изключение на тежко бъбречно заболяване). Компонентите на етеричното масло подпомагат производството на стомашни сокове и храносмилателни ензими (stomicicum), така че се използва при лечение на диспепсия, свързана с недостатъчна активност на храносмилателните органи.

Използване: в хранителната промишленост за производство на ароматизиращи екстракти и смеси от подправки. Типичният аромат "maggi" го предопределя за добавяне към различни смеси от подправки. Във фармацевтичната индустрия за приготвяне на фитофармацевтици (галеници, диуретици), за дестилация на етерични масла (Levistici aetheroleum) и приготвяне на екстракти (Levistici extractum). Лекарството е компонент на диуретичните чайове. Силицият се използва в парфюмерията, в ликьорите, за ароматизиране на определени тютюневи смеси. В домакинствата пресният и сушен костур се използва в супи, сосове, тестени изделия, сладкиши и месо. Плодовете с фигура също могат да се използват като подправка в различни настойки от оцет за зеленчуци и гъби.Младите стръкове могат да бъдат захаросани или приготвени с олио и винен оцет, корените могат да се консумират варени или мариновани в саламура.

ТОКСИЧНОСТ: Употребата на наркотици е противопоказана при нефрит и други бъбречни увреждания. Не се препоръчва продължителна употреба на по-високи дози.