Когато не комбинирате протеини, мазнини и въглехидрати за обяд и вечеря, първото нещо, което ви се случва, е, че ще се почувствате по-леки, пълни с енергия и ще започнете да отслабвате. Това е здравословната страна на нещата. От друга страна, също така ще ви е много по-лесно да готвите, защото можете просто да се поглезите със "само" салата от пресни зеленчуци и, да речем през зимата, варено цвекло, кисело зеле и други подобни. Ако не искате да отслабнете, просто продължете, вземете гарнитура за обяд, но обърнете внимание и на коя. Примерите за здравословни включват: сладки картофи, пълнозърнест ориз, киноа, елда, пшеница, крупи. има много възможности. След това вечеряйте само месо със зеленчуци (или сирене с домати, риба със зеленчуци).
Гарнитури за месо - различни от класическите:
Задушени броколи
Задушен или зеленчуков микс на скара
Салата от пресни зеленчуци
Бобови шушулки
Елда
Пшеница
Амарант
Нахут
Киноа
Сладки картофи
Питате: „Добре, но какво, ако искам да сготвя на мъж ястие, което се съчетава добре с кнедли?!“ Имаме и рецепта за здравословно кнедли!
Имаме нужда от: 1 чаша обезмаслена извара, 4 пълнозърнести кифлички, 2 яйца, 1 ч. Л. Бакпулвер, сол, пълнозърнесто брашно, магданоз
Приближаване: Нарежете кифличките на малки парченца и смесете с изварата в купа. След това добавете разбитото яйце, бакпулвера, солта и препечен хляб. Разбъркайте старателно на ръка. Оставете сместа да почива 20 минути. След това правим от него два хляба във формата на кок и ги увиваме в брашно. Завито в хранително фолио, гответе в подсолена вода за около 5 минути. Сервирайте вместо класически кнедли.