яйца

Жълтъците са нездравословни. Това е мит, който все още продължава. Твърди се, че жълтъкът повишава нивата на холестерола, което води до лошо състояние на тялото.

Поне така казваха диетолозите. Както е днес?

Истината е, че яйцата не само са източник на протеини, но и съдържат важни за сърцето омега-3 мастни киселини. Но те съдържат и редица други много важни хранителни вещества.

Жълтъкът на едно голямо яйце съдържа около 186 милиграма холестерол. Поради тази причина винаги се е казвало, че консумацията на яйчни жълтъци трябва да се избягва и че белите трябва да се ядат изключително. Днес е различно и се препоръчва да се ядат цели яйца (освен ако, разбира се, Вашият лекар не Ви каже друго).

Наситените мазнини са реална заплаха за сърцето. Те имат неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола в кръвта.

Яйчният холестерол е полезен за организма.

Той произвежда тестостерон в тялото ни, което ни дава повече енергия и мускулна маса.
Проучване, проведено в Университета на Кънектикът, показа, че жълтъкът намалява нивото лош холестерол (LDL) . Според Американската сърдечна асоциация трябва да се консумират 300 mg холестерол дневно (едно яйце съдържа 185 милиграма).

Това обаче се препоръчва особено за хора, които имат нормални нива на холестерол в кръвта. Не забравяйте да се консултирате с лекар.

Важно е как подготвяте яйцата. Ако ги изпържите в голямо количество мазнина и добавите бекон към тях, този начин вероятно не води и вие вредите на себе си и здравето си.
Но ако ги приготвите здравословно (твърдо или меко готвене), всичко е наред.

Когато ядете яйца всеки ден, резултатите ще дойдат бързо ...

# 1 Те ще ви хранят дълго време

След изяждане на яйцата бързо се появява чувство на ситост. Това е така, защото яйцата съдържат големи количества протеини и хранителни вещества. Абсолютно идеално е да ги закусвате.

# 2 Те помагат при проблеми с дефицита на желязо

Главоболието и умората са симптоми на недостиг на желязо. Жълтъкът е неговият богат източник и има благоприятен ефект върху имунната система и метаболизма. Освен това той свързва кислорода в кръвта.

# 3 Те доставят витамини

Проучванията показват, че ако не консумираме яйца, тогава можем да страдаме от липса на витамини А, Е и В12. Тези, които ги консумират редовно, получават 10 до 20% фолиева киселина, 20-30% витамини А, Е и В12.

# 4 Те не повишават кръвното налягане

Много изследвания твърдят, че няма връзка между консумацията на яйца и повишения риск от сърдечни заболявания. Именно наситените мазнини (в пържените храни) причиняват проблеми с кръвообращението.

# 5 Те помагат при отслабване

Благодарение на високото съдържание на протеини, яйцата ще ви хранят бързо. Те също така ускоряват мускулния растеж и помагат за изгарянето на калории.

# 6 Поддържа мозъчната функция

Холинът е хранително вещество, което има благоприятен ефект върху развитието на мозъка при плода, децата и дори възрастните хора! Консумирането на яйца също ще ни осигури добра памет. Едно яйце съдържа 28% холин.

# 7 Защита на зрението

Рискът от катаракта се намалява значително при консумация на яйца. Добавяме също спанак и броколи, които съдържат лутеин и зеаксантин. Те имат положителен ефект върху зрението ни през нощта, предпазват очите от слънчева светлина и намаляват риска от катаракта с до 50%.

# 8 Те са източник на най-висококачествени протеини

Протеинът е основният градивен елемент на нашето тяло. Други важни източници на протеини включват например млечни продукти, месо, бобови растения. Но яйцата явно водят.

# 9 Защитава костите ни

Яйцата са богати на витамин D, който е съществена съставка за здравето на костите. Витамин D насърчава усвояването на калция. Проучванията показват, че яйцата трябва да се ядат редовно, за да се предотврати остеопорозата.

# 10 Подобрява качеството на косата и ноктите

Аминокиселините, сярата и много други минерали и витамини имат положителен ефект върху качеството на косата и ноктите. Те също така ускоряват растежа си.

Изводът е, че яйцата са вкусни и полезни. Определено е добра идея да ги включите в ежедневната си диета. Но не забравяйте, че трябва предварително да се консултирате с Вашия лекар.

Споделете тази рецепта, вашите приятели ще я харесат.

Не забравяйте да поставите LIKE на нашата страница във Facebook, ако искате да виждате нови рецепти всеки ден.