Показване на търсене в навигацията
Навигация
Търсене
- Ти си тук:
- Начало/Дом
- Архив
- Архив
- Нашите народни обичаи от карнавала до Великден.
Начална страница
- Новини
- Селища
- Събития
- Печат
- Публикации
- Литература
- Мнения
- Връзки
Карнавал започват Трима крале и завършва в т.нар Грозна (Пепелява) сряда. Думата карнавал идва от немската дума просторен, което в свободен превод означава последно питие. Думата символизира, че е последвана от 40-дневен пост преди Лека нощ, което беше взето много сериозно в миналото.
Разговаряхме с няколко от нашите съпруги за тези пролетни обичаи - Тереза Холкапфел а Катарина Кармова от Млинков, Ева Кучерова от Pilíšská Čaba, Анна Фекете, Терезия Слезакова а Мария Зоричова от Тардоша.
Карнавалните шествия, партита и тържества трябваше да прогонят зимата и да привлекат пролетта по различни магически начини. По време на карнавала беше позволено да се преяжда. Традиционните ястия бяха специалитети от кланица, шишарки, ветрила, пампучи и щрудели. Разбира се, имаше и маскирани патрули. Днес приемаме това като забавление, но в миналото маските са имали значително ритуално значение. Колкото по-страшна е маската, толкова повече сила има и хората вярват, че злите духове ще изплашат и няма да ги притесняват.
Ето защо последните дни на карнавала, „останките“, трябваше да бъдат дни на буйни забавления. Кулминацията на развлечението беше общо парти в кръчма, където пиршество, свързано с буйни танцьори, беше приготвено от естествено събрани в селото. Във вторник преди Пепеля сряда те погребаха баса в полунощ. Това означаваше, че музикалните инструменти утихнаха, забавлението приключи, имаше период на Великденски пост и хората трябваше да се потопят повече един в друг.
От пролетните народни обичаи и традиции, великденските празници са свързани с много обичаи. Великден е един от най-старите празници някога. Основната им същност от предхристиянските времена е посрещането на пролетта, в буквален смисъл, победата на живота над смъртта.
Великден е най-големият християнски празник, който е мобилен. Предшества го дълго време за подготовка - 40-дневен пост, който се наблюдава от две хиляди години. По време на великденския пост спираха танцови партита, весели социални партита, сватби, спинери и параходи. Пеенето се заглушаваше и се чуваха само сериозни постни песни, провеждаха се различни народни предания, Голгота а Свети Розарий. Ярките цветове и богато украсените части на дрехата изчезнаха от костюма на жената.
IN Пепеляна сряда домакините старателно измивали саксиите, а понякога дори сменяли чиниите, защото по време на гладуване често се мажело само с растително масло, масло. По време на великденския пост диетата беше много проста. Те готвеха прости супи и сосове, често използваха ферментирало зеле, което също се ядеше сурово с парче сух хляб. Диетата на гладно се състоеше и от различни ястия с брашно, картофи, каша, бобови растения и сушени плодове.
На Майска неделя калниците са осветени в църквата. Хората вярвали, че благословените тинята ще предпазят целия дом от зли духове, мълнии и други подобни. Не беше разрешено да се шие този ден, защото който се убоде, нямаше да бъде наранен. На този ден жените не печеха с брашно, за да не „пекат“ цветята на овощните дървета.
Великото , респ. Страстната седмица започна Майска неделя. Музиката на органите замря в църквите и камбаните бяха вързани. Вместо камбанен звън, из селото гърмяха дрънкалки, чукалки и чукачи. Момчетата минаха от единия край на селото до другия и почукаха, обявявайки началото на свещеното мълчание, което продължи до Бяла събота. Твърди се, че рапките също са символизирали шума, съпътстващ разпятието на Исус Христос. Един от неразделните символи на Великден са украсените яйца, известни като великденски яйца, които бяха приготвени за майска неделя. Следобед, след ектенията, момичетата боядисват великденските яйца с лукови кори и бои, особено в червено.
На Зелен четвъртък обикновено се пекат т.нар. Юда от закваска. Формата трябваше да прилича на усуканото въже, на което бе обесен Юда. На този ден трябваше да се яде нещо зелено, за да бъдем здрави. Готвеха се пролетни билкови супи, спанак, маруля и киселец.
По време на Добър петък беше строг пост. Някои пиеха само вода и ядяха само хляб. По време на Разпети петък земята не можеше да се движи, така че не се разрешаваше работа на полето. Не се допускаха тежки роботи или домакинска работа, не се допускаше метене, миене. Всички тези заповеди и забрани се основаваха на факта, че Разпети петък, като ден на Страстите на Исус Христос, се счита за празник, така че вече нищо не трябва да се прави в домакинствата.
На Бяла събота можеше да се използва за селскостопански работи сутрин, но повечето хора дори тогава не работеха. След дълъг пост месните ястия също бяха желана промяна в менюто, но само в края на Великден. В Бяла събота се готвеха традиционни церемониални великденски ястия: пушена шунка, наденица, яйца, хрян и зеле. Хрянът, в популярни изрази, символизира спомена за горещото мъченичество на Исус Христос, на когото римските войници предлагаха да пият смесени жлъчка и оцет на кръста. Печеха се и тържествените сладкиши. Това беше предимно кръгла торта или плетена торта. Кръглата форма символизира слънцето, новия живот, усилието да се осигури добра реколта. Беше обичайно да се пекат щрудели - сирене, мак и орех. Великденските ястия бяха допълнени от вино и домашен шнапс.
Великденска неделя се смяташе за най-големия празник през годината, така че не му беше позволено да готви или дори да реже с нож. Затова всичко беше подготвено за Бялата събота. Церемониалните великденски ястия бяха приготвени в кошница и отнесени на св. Литургия в кошница, където бяха осветени от свещеник. Отбелязваме, че дори днес е обичайно да се благославя храната в кошници. Кошниците съдържат хляб, шунка, наденица, масло, яйца, извара и сол. Тези ястия стават светилище след благословия. Благословената храна трябва да се консумира по такъв начин, че нищо да не излиза от нея. Ядат се и трохи, защото ако това не се случи, реколтата също ще бъде застрашена, напр. градушка. Това, което не се консумира, се хвърля във фурната и се изгаря.
Имаше забавление и за младите хора на Великденската неделя. Вечерта младите мъже се събираха в къща, бъбреха, пиеха, пееха и Велики понеделник на сутринта, понякога все още в тъмното, те започнаха да се разхождат из селото, наливайки и нашепвайки курви. Превръзките и мустаците бяха сред най-популярните обичаи на годината в нашите села, които имат дълга традиция и корените им са от езическите времена. Поливаше се обилно, по същество със студена вода, директно от кладенец или поток. В миналото момичетата са искали да бъдат целувани и прегръщани, защото се е казвало, че ако не я целунат, тя ще е прашна, ще хване някаква болест. Би било голям срам за едно момиче да остане невредимо или непоискано.
Гатанката включваше и различни рими:
„Шиби, риба, мазна риба, парче торта от кошницата. Той проповядваше и шегобиец, и шегобиец, за да снасят три яйца. Едното бяло, другото черно, това ми е удоволствие. Дори парче бебе, което да ни радва. "
Имаше и такава забавна рима:
"Шиб, разтрий тази глава, за да не я боли; този гръб, за да нарисувате добри ножове; тези ръце, за да се дадат пари на човека; този папагал, за да не изскочи и тези крака да тичат добре. "
Всяко момиче, което се целуваше, връзваше цветна лента за кошницата на младежа, така че до вечерта гадовете бяха красиво украсени. В отделението бяха добавени и боядисани яйца:
„Това яйце, сърцето ми. Когото обичам, му го давам. Ти, аз, Janíček, обичам те, давам ти това яйце, давам ти. "
Ергените понякога се пиеха и ядяха наденица, бекон и яйца. След този важен акт Газда изля ракия върху младите мъже и домакинята ги възнагради с цветни яйца. Те завършиха тоалетката преди светата литургия, когато курвите тръгнаха за църквата. Вечерта младежите отивали в къща или кръчма, където се забавлявали с музика.
Възрастни хора споменават, че момичетата също са къпали момчетата, но във вторник.