рецепта

Дял

В горещите дни леките ястия са най-добре освежени, които не натоварват стомаха и не трябва да прекарваме дълги часове в кухнята, за да го приготвяме. Това е точно рецептата за доматена пролетна салата от готварската книга Kuchárska kniha за уикенда.

Домашните, сочни пардаи и пролетен лук са чудесна комбинация не само като предястие, но и като лека салата за обяд или гарнитура от месо.

Състав:

  • 500 г малки домати
  • 1 връзка пролетен лук
  • сол
  • млян черен пипер
  • захар
  • 1 лимон
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Магданоз или лук

Можете да прочетете рецензия на книгата, от която идва рецептата тук: Уикенд готварска книга (рецензия)

Подготовка:

Измиваме доматите, нарязваме ги, отстраняваме твърдите части, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в купа. Почистете лука, нарежете наполовина, след това на юфка и разбъркайте в доматите. Нека посолим и оставим да престои известно време.

Подправете салатата със смлян черен пипер, поръсете със захар, полейте с лимонов сок и разбъркайте. Преди да сервирате, залейте със зехтин и гарнирайте с магданоз или лук.